اگر قبلاً توفوی سرخ شده را امتحان نکرده اید ، پس این دستورالعمل برای شما مناسب است! این سالاد کاملا جوانه های ماش را با توفوی سرخ شده ، دانه کنجد و ادویه جات ترکیب می کند. برای یک گزینه سالاد رضایت بخش تر ، توصیه می شود که برنج آب پز را به آن اضافه کنید.
لازم است
- برای سالاد:
- - 200 گرم توفو ؛
- - 150 گرم جوانه ماش (جوانه ماش) ؛
- - 1 دسته سالاد سبز ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته سیب زمینی
- - کنجد
- برای سس:
- - 1 پیاز
- - 5 حبه سیر ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس سویا ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری سرکه شراب ؛
- - فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده ، گشنیز آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگ های کاهو را بشویید ، روی دستمال کاغذی بگذارید و بگذارید تا خشک شود. توفو را به صورت مکعب برش دهید. چوب ها را به نشاسته سیب زمینی آغشته کرده و در ماهی تابه چرب شده تفت دهید. می توانید بدون روغن و نشاسته سرخ کنید اما پوسته ترد نخواهید یافت.
گام 2
جوانه های ماش جوانه زده و پوست گرفته را بگیرید. برای یک سالاد ، آنها باید به مدت 1-2 دقیقه در آب جوش بپزند ، اما همچنین می توانند به صورت خام به سالادها اضافه شوند - به این ترتیب تردتر و سفیدتر به نظر می رسند.
مرحله 3
حالا سس سالاد را آماده کنید. روغن زیتون را در یک تابه داغ کنید ، پیازهای خرد شده و سیر خرد شده را سرخ کنید تا طلایی شود ، سپس روغن را صاف کرده و به سس سویا اضافه کنید. سرکه شراب ، گشنیز آسیاب شده ، فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
جوانه ماش ، پنیر توفو ، کاهو را با هم ترکیب کنید. سس را روی آن بریزید ، دانه های کنجد را بپاشید ، هم بزنید. سالاد خوشمزه ، رژیمی ، سبک و سالم همراه با جوانه ماش و توفوی سرخ شده آماده است. اگر سالاد را دوست دارید ، دفعه دیگر سعی کنید برنج آب پز به آن اضافه کنید - سالاد رضایت بخش تر خواهد شد ، طعم خود را از دست نمی دهد ، حتی سایه های جدیدی پیدا می کند.
