این دسر با توت سیاه تازه سعادت خامه ای است. به هر حال ، دسر را می توان با انواع توت های فصلی تهیه کرد ، و آب مرکبات دلخواه را به آن اضافه کرد. هر بار می توانید یک ظرافت منحصر به فرد ظریف با طعمی جدید بدست آورید!
لازم است
- برای شش وعده:
- - 400 گرم توت سیاه ؛
- - 500 گرم خامه شلاق ؛
- - 80 گرم مربای پرتقال ؛
- - 60 گرم آب پرتقال ؛
- - 50 گرم پودر قند ، شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت سیاه را با آب پرتقال ، مربا و شکر ترکیب کنید. مواد را در قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. جوش بیاورید. به مدت سه دقیقه جوش بزنید ، گاه گاهی هم بزنید ، و در این مدت شکر حل می شود. قابلمه را از اجاق گاز خارج کنید و بگذارید محتوای آن در دمای اتاق خنک شود.
گام 2
خامه را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید تا قله های ترد تشکیل شود. پودر قند را اضافه کنید ، آن را بزنید تا نرم شود. شایان ذکر است که کرم معمولی جواب نمی دهد ، کرم چربی اضافی مخصوصاً برای شلاق بخرید.
مرحله 3
محتویات قابلمه را به تدریج داخل خامه فرم گرفته بریزید و گاهی با کفگیر هم بزنید. نیازی نیست با زحمت هم بزنید ، در غیر این صورت دسر خامه ای به اندازه هوا مطبوع نخواهد شد.
مرحله 4
دسر خامه ای را با توت سیاه در کاسه های تقسیم شده یا کاسه پخش کنید ، به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی خنک شود. بعد از آن ، دسر را روی میز سرو کنید.
