دسر کشک با سس توت دوستداران شیرین را به وجد می آورد. این دسر خوشمزه و سالم است. به سرعت و به راحتی آماده می شود و روی میز عالی به نظر می رسد. مقدار مشخص شده غذا برای 5 وعده کافی است.
لازم است
- - پنیر کویر - 500 گرم ؛
- - کره - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - خامه ترش 15٪ - 50 گرم
- - شکر - 150 گرم
- - شکر وانیل - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - توت (تمشک ، توت فرنگی) - 200 گرم
- - پرتقال - 2 عدد ؛
- - موز - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر را با آسیاب قهوه پودر کنید.
گام 2
کره نرم شده را با همزن بزنید تا جرم کرکی تشکیل شود. پودر قند (100 گرم) و شکر وانیل را اضافه کنید. هم بزنید سپس ، در حالی که به ضرب و شتم مخلوط با همزن ادامه می دهید ، پنیر کوکتی و خامه ترش را در قسمت های کوچک اضافه کنید. مخلوط را بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
پختن سس. توت ها را با آب بشویید ، خشک کنید ، ساقه ها را بردارید. چند توت را برای تزیین ذخیره کنید. بقیه توت ها را با پودر قند باقی مانده بریزید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. آب را از تفاله پرتقال فشرده کنید (حدود 50 میلی لیتر آب پرتقال نیاز دارید). توت ها را با مخلوط کن خرد کنید تا پوره شوند ، موز و آب پرتقال را اضافه کنید. مخلوط را برای 2-3 دقیقه دیگر مخلوط کنید ، تا زمانی که یک توده همگن تشکیل شود. سس آماده است
مرحله 4
چند قاشق غذاخوری سس توت را در کف کاسه ها بریزید ، توده کشک را روی آن قرار دهید. سس باقیمانده را روی دسر بریزید ، با توت تازه و برگ های نعنا تزئین کنید. دسر را به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید و آن را سرو کنید. ظرف آماده است! نوش جان!
