دسر "بتی قهوه ای" ، اصالتاً اهل آمریکا است ، در اصل پودینگ سیب با آرد سوخاری است. این دسر خوشمزه ، سرخ و بسیار ساده است - از میوه ها (سیب های سنتی) و نان سفید درست می شود. البته ، این ظرف برای یک میز جشن خیلی مناسب نیست ، بلکه برای یک مهمانی چای خانوادگی - همان چیز!
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 1 1/2 فنجان ریز نان خشک
- - 1 لیوان توت سیاه ؛
- - 2/3 فنجان آب پرتقال ؛
- - 3 سیب ؛
- - پوست از 1 لیمو ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره و شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را از قبل تنظیم کنید تا تا 190 درجه گرم شود. کره را در دمای اتاق بگیرید و آن را با خرده نان خشک و پوست لیمو رنده شده مخلوط کنید.
گام 2
سیب ها را بشویید و پوست آنها را برش دهید ، به صورت برش های نازک درآورید و به صورت چرب درآورید. گوه های سیب را با توت سیاه شسته شده ، شکر و آب پرتقال داخل قالب بیندازید. مقدار شکر را به مزه مصرف کنید - تا حد زیادی به اسیدیته شاه توت و سیب بستگی دارد. روی آن را با خرده ها بپاشید ، در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
مرحله 3
بعد از نیم ساعت از شروع پخت ، باید دسر را از فر خارج کنید ، آن را کاملا خنک کنید ، در فیلم یا فویل بپیچید و یخ بزنید. و درست قبل از سرو ، دسر باید یخ زدایی شود و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه پخته شود. اگر قرار نیست فوراً دسر سرو کنید ، تهیه چنین تدارکاتی عصر و صبح سرو دسر صبحانه راحت است.
مرحله 4
اگر قرار است بلافاصله بته قهوه ای را بعد از پختن روی میز سرو کنید ، آن را به مدت 45-50 دقیقه به طور مداوم بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
