همه ما عاشق این سالاد ساده و معمولی هستیم - شراب شراب. اما اگر کمی تخیل ، تلاش اضافه کنید و آن را به یک غذای فوق العاده تبدیل کنید که میز جشن را تزئین می کند و میهمانان را متعجب می کند ، چه می کنید؟!
لازم است
- برای 1 وعده:
- - سیب زمینی - 3 عدد. (300 گرم)؛
- - چغندر - 1 عدد. (200 گرم)
- - هویج - 2 عدد. (200 گرم)
- - خیار ترشی - 2 عدد. (200 گرم)
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برای سوخت گیری مجدد:
- - آب نصف لیمو ؛
- - روغن نباتی (ترجیحاً روغن زیتون) - 100 میلی لیتر ؛
- - سیر - 1 حبه ؛
- - نخود سبز - 100 گرم ؛
- - شوید ، جعفری ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ، چغندر و هویج را کاملاً بشویید. همه سبزیجات را در ظروف جداگانه می پزیم. در این حالت مهم است که زیاد از حد پخته نشوید ، بهتر است بگذارید کمی مرطوب باشند تا به راحتی برش داده شوند.
گام 2
سبزیجات آب پز را خنک کرده و پوست آنها را بگیرید.
مرحله 3
بعد ، تیزترین چاقو را انتخاب می کنیم و از نظر ذهنی خود را برای کارهای جواهرات آماده می کنیم.
مرحله 4
چغندر ، سیب زمینی ، هویج و خیار را به مکعبی با ضلع 12 میلی متر برش دهید. برش سبزیجات به طور یکنواخت بسیار مهم است. اگر به اندازه کافی به چشم خود اعتماد ندارید ، از خط کش استفاده کنید. همه مکعب های برش خورده را دوباره در کاسه های جداگانه بیرون می کشیم. ما با روغن نباتی پر می کنیم ، به آرامی مخلوط می کنیم تا به شکل آسیب نرسد و خراب نشود. روغن از آنها در برابر لکه چغندر محافظت می کند.
مرحله 5
ما آرام نمی شویم ، زیبایی نیاز به فداکاری و صبر دارد. بنابراین ، ما یک ظرف تخت می گیریم و شروع به بیرون ریختن یک مربع می کنیم - 4 مکعب در 4 ، سعی می کنیم رنگ مکعب ها را به زیبایی مطابقت دهیم. بنابراین ، ما 4 ردیف ایجاد می کنیم.
مرحله 6
برای تهیه سس ، نخود سبز ، سیر پوست کنده ، آب لیمو ، گیاهان و روغن را در مخلوط کن بریزید. همه اینها را آسیاب می کنیم. به جرم حاصل نمک اضافه کنید. سس را در قابلمه ای سرو کنید یا آن را با احتیاط روی ظرفی که در اطراف مکعب حاصله است بریزید.
مرحله 7
تهیه این نسخه از شراب شراب البته دشوار است. مطمئناً ، اگر آن را برای 12 نفر بپزید ، پس حتی قوی ترین صبر نیز کافی نخواهد بود. اما برای یک شام یکشنبه برای یک خانواده 3-4 نفری ، کاملاً امکان طبخ وجود دارد. مشارکت کودکان در تهیه این سالاد جالب خواهد بود.
