بعید است وقتی مردم برنج را در فروشگاه می خرند ، مردم به اصل آن فکر کنند. در همین حال ، برای جمع آوری محصول خوب این محصول دانه ، باید کار زیادی انجام دهید ، علاوه بر این ، این کار به صورت دستی انجام می شود.
در حال رشد برنج
برنج به طور سنتی در خاک مرطوب کشت می شود. با اینحال منظور همیشه این نیست. در اصل در مزارع خشک رشد کرد. بعداً چینی ها دریافتند که اگر گیاهی در خاک مرطوب کاشته شود ، عملکرد آن 20 برابر افزایش می یابد. آب از محصولات برنج در برابر سرما و گرما محافظت می کند ، همچنین علف های هرز را از بین می برد و سطح کودهای طبیعی را که خود کشاورزان حفظ می کنند حفظ می کند.
کشت برنج با کشت مزرعه آغاز می شود. باید گفت که هنوز از ماشین آلات در مزارع برنج استفاده نمی شود و زمین همچنان با شخم شخم زده می شود. با مقدار زیادی آب مخلوط شده و آن را به یک توده همگن تبدیل می کند.
دانه های برنج از قبل در "گلخانه" های ویژه کاشته می شوند ، زیرا اگر بلافاصله روی مزارع پرآب کاشته شوند ، ممکن است بسیاری از آنها جوانه نزنند. نهالهایی به طول 10 سانتی متر در مزرعه کاشته می شوند. علاوه بر این ، نیازی به کاشت آنها با دست در زمین نیست. فقط باید آنها را درون آب بیندازید ، جایی که خود به خود ریشه می گیرند.
رسیدن به برنج 5-7 ماه طول می کشد. درست است ، به تازگی ، انواع مختلفی تولید شده است که فقط در 3 ماه می توانند رسیده شوند. وقتی جوانه ها 50-60 سانتی متر افزایش می یابند ، برنج شروع به شکوفایی می کند. گل آذین های آن از 70 گل ریز تشکیل شده است که در صبح زود شکوفا می شوند. رایحه شیرین و لطیف آنها بسیار شبیه بوی برنج پخته شده است.
با پایان یافتن گل ، دانه های آن تشکیل شده و متعاقباً خورده می شوند. برنج برداشت شده مستقیماً در جاده ها یا در مجاورت خانه ها خشک می شود و یک "فرش" برنج غیر معمول ایجاد می کند.
ذخیره و خوردن
برنج خاصیت بسیار خوب و مناسبی دارد - برخلاف بسیاری از محصولات دیگر ، می تواند سالها در همان مکان رشد کند. برنج تازه برداشت شده به مدت یک سال به خوبی ادامه می یابد و سپس شروع به زرد شدن می کند. با خرید در فروشگاه ، می توانید آن را تا 3 سال در یک جعبه در بسته نگهداری کنید.
برای کشورهایی مانند چین ، هند ، کره ، برنج غذای اصلی است. تصور غذاهای روسی بدون آن غیرممکن است. از غذاهای مورد علاقه در روسیه می توان به پلو ، فرنی برنج ، پای با برنج و تخم مرغ اشاره کرد.
برنج برای بدن انسان بسیار مفید است. این منبع غیر قابل تعویض کربوهیدرات های پیچیده ، فیبر ، پروتئین ها ، ویتامین های گروه B و مواد معدنی است. برای کاهش وزن بهتر است از ظروف برنج قهوه ای استفاده کنید. علاوه بر این ، چنین رژیم غذایی پیشگیری از زخم معده و سرطان است.
