هنگام خرید شیرینی جات ، انتخاب اغلب روی کیک کشک و ماست است. این دسر نفیس مدت هاست که قلب بسیاری را به خود جلب کرده است. به دلیل استفاده زیاد از محصولات لبنی در تهیه آن ، به دلیل سبکی و اصالت خاصیت خاصی در بین خانم ها پیدا کرده است. طعم لطیف آن توسط نت های میوه ای تأکید می شود. تهیه کیک کشک ماست در خانه آسان است.
لازم است
-
- مواد تشکیل دهنده کیک:
- کره - 100 گرم ،
- شکر گرانول - 100 گرم ،
- شکر وانیل - 2 کیسه ،
- آرد - 250 گرم ،
- پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری ،
- کاکائو - 2 قاشق چایخوری ،
- تخم مرغ - 1 عدد ،
- برای کرم و دکوراسیون:
- پنیر دلمه - 400 گرم ،
- ماست - 200 گرم ،
- ژلاتین سفید - 16 گرم ،
- شکر - 115 گرم ،
- خامه - 200 گرم ،
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ،
- بشقاب میوه - 300 گرم ،
- ادویه - 2 قاشق غذاخوری ،
- ژله - 1 کیسه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر نان کوتاه درست کنید. برای این کار کره ، 1 بسته وانیلین ، 40 گرم شکر ، 150 گرم آرد و بکینگ پودر (روی نوک چاقو) را ترکیب کنید. خمیر را ورز دهید. در بسته های پلاستیکی بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
در 3 قاشق غذاخوری آب با تخم مرغ ، 75 گرم شکر و 1 بسته وانیلین مخلوط کنید. بقیه آرد را با کاکائو و بکینگ پودر باقی مانده ترکیب کنید. جرم حاصل را به صورت چرب قرار دهید. به مدت 15-20 دقیقه در دمای 175 درجه بپزید.
مرحله 3
خمیر سرد شده را از یخچال خارج کنید. آن را در ظرف پخت قرار دهید ، کمی خرد کرده و با چنگال آن را سوراخ کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 4
کرم را آماده کنید. ژلاتین را با شکر ، آب لیمو ، ماست و پنیر کوج ترکیب کنید. خامه زده شده را اضافه کنید.
مرحله 5
مربا را روی کیک نان کوتاه قرار دهید ، کیک بیسکویت را روی آن قرار دهید.
مرحله 6
کیک ها را با خامه حاصل چرب کنید ، بشقاب میوه را روی آن قرار دهید.
مرحله 7
ژله را آماده کنید و طبق دستورالعمل روی کیسه ، روی بشقاب میوه بریزید.
مرحله 8
کیک را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
