غذاهای پخته شده در سیستم تهویه مطبوع فوق العاده خوشمزه و سالم هستند. همچنین ، یک مزیت بزرگ عاملی است که به دلیل اصل پخت و پز ، زمان صرف پخت و پز غذا در سیستم تهویه هوا را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. غذاهای مرغ یک غذای کاملاً رایج در هر میز جشن است. برای تعجب و خوشحالی عزیزان و عزیزانتان ، سعی کنید در حداقل زمان غذاهای عجیب مرغ بپزید.
لازم است
-
- خرد مرغ با قره قاط:
- 500 گرم سینه مرغ ؛
- 1 لیوان آب قره قاط
- 2 گوجه فرنگی
- 100 گرم پنیر (پنیر سخت) ؛
- 1 پیاز شلغم ؛
- 1 قاشق غذاخوری قره قاط
- ادویه جات ترشی جات
- مرغ در گلدان:
- 500 گرم سینه مرغ ؛
- 300 گرم قارچ ؛
- 2 عدد پیاز شلغم ؛
- 3 حبه سیر ؛
- 300 گرم خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ادویه جات ترشی جات ؛
- 50 گرم پنیر سفت
- گیاهان تازه.
- بالهای شرقی:
- 1 کیلوگرم بال مرغ ؛
- 1 حبه سیر ؛
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری شراب خشک (ترجیحاً صورتی) ؛
- 2 قاشق چایخوری عسل (مایع) ؛
- 2 قاشق چای خوری زنجبیل چرخ شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد
دستورالعمل ها
مرحله 1
خرد کردن مرغ با قره قاط.
سینه مرغ را بشویید و خشک کنید. آنها را به صورت قسمت برش زده و با چکش مخصوص بزنید. سپس به مدت 20-30 دقیقه در آب قره قاط خیس کنید. بعد از مارینینگ ، ادویه را چاشنی کرده و روی توری سیم وسط ایرفری خود قرار دهید. گوجه فرنگی و پیاز را بشویید و خشک کنید. پیاز پوست کنده را به نصف حلقه برش دهید ، و گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش دهید. بالای سینه ها قرار دهید: پیاز ، گوجه فرنگی و پنیر رنده شده. ظرف در سیستم تهویه هوا با دمای 200-220 درجه به مدت 40 دقیقه پخته می شود. قبل از سرو با گیاهان تازه و قره قاط تزئین کنید.
گام 2
مرغ در قابلمه.
سینه مرغ ، قارچ و پیاز را بشویید و خشک کنید. قارچ و مرغ را قطعه قطعه کنید. سیر و پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. لایه در گلدان ها: سینه مرغ ، پیاز خرد شده ، قارچ و سیر. نمک ، فلفل و با ادویه جات را به دلخواه میل کنید. خامه ترش را با رب گوجه فرنگی مخلوط کرده و مخلوط حاصل را در قابلمه های مرغ بریزید. این غذا به مدت 40-50 دقیقه در دمای 200-220 درجه در سیستم تهویه هوا پخته می شود. قبل از سرو ظرف ، که با گیاهان تازه تزئین شده است ، پنیر رنده شده بپاشید.
مرحله 3
بالهای شرقی.
بال مرغ را بشویید و خشک کنید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. در یک کاسه عمیق یا قابلمه کوچک ، بال مرغ را با سیر ، روغن آفتابگردان ، زنجبیل خرد شده ، عسل ، شراب و سس سویا ترکیب کنید. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود و بگذارید 30-40 دقیقه در یک مکان خنک ترش شود. بال های مرغ آماده پخت را روی توری وسط سیستم تهویه قرار دهید و روی بقیه ماریناد بریزید. ظرف را به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. بالهای شرقی در یک بشقاب باز سرو می شوند و روی آنها دانه کنجد پاشیده می شود. نوش جان!
