رول کدو تنبل نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک غذای بسیار سالم است. و گردو و دارچین ، همراه با کدو تنبل ، طعم اصلی رول را می دهد. من پیشنهاد می کنم سعی کنید رول را طبق یک دستور العمل ساده درست کنید.
لازم است
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - آرد - 500 گرم
- - کدو تنبل - 1 کیلوگرم ؛
- - گردو (پوست کنده) - 150 گرم ؛
- - شکر - 100 گرم
- - مایه قند - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - کره - 100 گرم
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - دارچین - 1.5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - خرج کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی خمیر تخم مرغ را با همزن ، نمک ضرب و شتم ، 250 میلی لیتر آب اضافه کنید ، مخلوط کنید. آرد را به تدریج اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. روی خمیر را با فیلم بستنی بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
گام 2
پختن پر کردن. کدو تنبل را پوست بگیرید. تفاله را روی رنده درشت رنده کنید. شکر و دارچین را اضافه کنید. گردوها را با چاقو یا مخلوط کن خرد کنید تا درشت شوند و به کدو تنبل اضافه کنید (برای تزئین مقداری خرده مغز خشک بگذارید). هم بزنید
مرحله 3
کره را ذوب کنید.
مرحله 4
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را به صورت یک لایه نازک (ضخامت حدود 3 میلی متر) رول کنید. خمیر را با کره ذوب شده مسواک بزنید. پر کردن را به طور یکنواخت روی یک لایه پخش کنید ، و لایه دوم را روی آن قرار دهید. رول کردن
مرحله 5
رول را با کره چرب کرده و آجیل بپاشید. رول را به یک ورقه پخت چرب شده با روغن نباتی منتقل کرده و با دقت به قطعات بزرگ و یکنواخت برش دهید. به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. بعد از سرد شدن رول ، پودر قند را می پاشیم. ظرف آماده است