ظروف ژله ای فقط میان وعده نیستند. من پیشنهاد می کنم یک دسر غیر معمول تهیه کنید - تخم مرغ های ژله ای شیرین. من فکر می کنم او شما را بی تفاوت نمی گذارد.
لازم است
- - تخم مرغ - 7 عدد ؛
- - آب یا کمپوت - 200 میلی لیتر ؛
- - توت ؛
- - برگ نعناع ؛
- - کامکوات یا سایر مرکبات ؛
- - قند؛
- - ژلاتین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژلاتین را در یک کاسه جداگانه بریزید و 100 میلی لیتر آب سرد در آن بریزید. آن را در این حالت بگذارید تا زمانی که متورم شود ، یعنی به مدت 15 دقیقه.
گام 2
تخم مرغ ها را با جوش شیرین به آرامی بشویید. سپس یک چاقو برداشته و با آن در سمت صاف تخم مرغ ، یعنی پایین آن سوراخ کنید. اندازه این سوراخ باید 2.5 سانتی متر قطر داشته باشد. زرده و سفید را از طریق آن در یک فنجان جداگانه بریزید و کنار بگذارید. برای یک دسر ژله ای ، فقط پوسته تخم مرغ لازم است.
مرحله 3
سودا را در آب گرم حل کرده و پوسته را در آن خیس کنید. بعد از چند دقیقه آن را از محلول جوش شیرین خارج کرده و با آب تمیز بشویید.
مرحله 4
آب و شکر را در یک قابلمه ترکیب کنید. مخلوط را روی اجاق گاز قرار دهید. وقتی جوش آمد ، ژلاتین متورم را به آن اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید.
مرحله 5
پوسته های تخم مرغ باید در یک نگهدارنده تخم مرغ مخصوص قرار گیرند. با این کار پر کردن آن راحت تر خواهد بود.
مرحله 6
ابتدا باید برگ نعناع را به پایین پوسته تخم مرغ پایین بیاورید ، سپس توت ها را قرار داده و فقط مرکبات را به قطعات کوچک بریزید. مخلوط ژلاتینی را داخل پوسته پر شده بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود ، یعنی حدود 8 ساعت. پس از گذشت زمان ، پوسته را بردارید. تخم مرغ های ژله ای شیرین آماده هستند!
