تخم مرغ یک محصول غذایی با ارزش است. آنها حاوی مقدار زیادی مواد مغذی ، ویتامین ، مواد معدنی هستند. کاروتن به زرد رنگ نارنجی می بخشد. از تخم مرغ ، شما می توانید نه تنها تخم مرغ های مخلوط معمول ، بلکه غذاهای اصلی دیگر را نیز بپزید.
لازم است
-
- با غذاهای دریایی:
- میگو - 150 گرم
- کنسرو خرچنگ - 1 قوطی ؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- تخم مرغ های پر شده:
- تخم مرغ - 5 عدد ؛
- پیاز - 1 عدد
- خردل - 1 قاشق چای خوری
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
- املت با کلم:
- کلم سفید - 100 گرم ؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- فابرج:
- پوسته تخم مرغ - 5 عدد ؛
- فلفل شیرین - 1 عدد ؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 1b؛
- ژامبون - 100 گرم
- آبگوشت - 200 میلی لیتر ؛
- ژلاتین - 10 گرم.
- رول:
- گوشت - 400 گرم
- پیاز - 1 عدد
- تخم مرغ - 6 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با غذاهای دریایی میگوها را در آب نمک بجوشانید ، پوست آن را پوست گرفته و در روغن نباتی سرخ کنید. کنسرو خرچنگ را آبکش کرده و ریز خرد کنید. در یک تابه قرار دهید. تخم مرغ ، نمک و فلفل را بزنید. مقداری شیر اضافه کنید و روی آن را با غذاهای دریایی اضافه کنید. ظرف تمام شده را با آب لیمو بریزید و گیاهان خرد شده را بپاشید.
گام 2
تخم مرغ های پر شده پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سرخ کنید تا در کره قهوه ای طلایی شود. تخم مرغ آب پز ، یخچال و پوست آن را بگیرید زرده را برش زده و جدا کنید. آن را خرد کرده و با پیاز سرخ شده ، خردل و خامه ترش مخلوط کنید. مخلوط را کاملا مخلوط کرده و پروتئین ها را پر کنید. با یک شاخه گیاهان تازه تزئین کنید.
مرحله 3
املت با کلم. کلم سفید را خرد کرده و با تخم مرغ های زده شده مخلوط کنید. مخلوط را در یک تابه گرم شده با روغن نباتی بریزید. از هر دو طرف سرخ کنید.
مرحله 4
فابرج یک تخم مرغ بگیرید ، با احتیاط یک سوراخ کوچک در قاعده ایجاد کنید. مطالب را خالی کنید. پوسته را بشویید و خشک کنید. برای راحتی ، می توانید آنها را در یک سینی تخم مرغ قرار دهید. ژامبون را به صورت مکعب برش دهید. مایع را از نخود فرنگی کنسرو شده تخلیه کنید. فلفل دلمه ای از چند رنگ ، به قطعات کوچک برش دهید. غذای آماده شده را در پوسته قرار دهید. سپس در آب گوشت را با ژلاتین حل شده بریزید. در یخچال قرار دهید. وقتی ژلاتین سفت شد ، آن را پوست بگیرید. آن را روی بشقاب بگذارید و با سبزیجات و گیاهان تازه تزئین کنید.
مرحله 5
رول کردن گوشت و پیاز را از چرخ گوشت رد کنید. تخم مرغ خام را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. به طور مساوی روی فیلم چسب قرار دهید. مقداری تخم مرغ را بجوشانید. در یخچال قرار دهید و پوست آن را بگیرید. تخمها را در وسط لایه گوشت چرخ کرده قرار داده و به صورت رول بپیچید. در فر از قبل گرم شده تا دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم شود. ظرف را به صورت ورقه ای برش داده و سرو کنید. با گیاهان تازه تزئین کنید.
