گوشت با سس توت یک برد است! و یک ماده مخفی کوچک - نوشابه گیلاس - غذا را به سادگی خوشمزه می کند!
لازم است
- خدمت 4:
- - 0.8 لیتر کولا گیلاس ؛
- - 0 ، 8 هنر. مربای گیلاس؛
- - 0 ، 3 قاشق غذاخوری. خردل؛
- - 1.5 کیلوگرم دنده گوشت خوک ؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. سس سویا؛
- - 1 قاشق غذاخوری. نیش سیب؛
- - نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 160 درجه گرم کنید. تمام چربی اضافی دنده ها را برداشته ، نمک و فلفل اضافه کنید. سپس گوشت خوک را داخل فویل بپیچید و برای چند ساعت در فر قرار دهید.
گام 2
در حالی که گوشت در حال پخت است ، وقت آن است که با سس شروع کنیم. کولا را در قابلمه ای با دیواره ضخیم ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. تا یک سوم حجم تبخیر کنید. سپس مربای گیلاس یا مربا ، مقداری سس سویا و سرکه سیب ، خردل اضافه کنید. تمام مواد را کاملا با لیسک مخلوط کرده و روی حرارت کم قرار دهید. آنرا بپزید تا غلیظ شود (حدود نیم ساعت).
مرحله 3
گریل را تنظیم کنید تا از قبل گرم شود. گوشت را از فر خارج کنید ، فویل را باز کنید. دنده ها را برداشته و دو قسمت کنید. هر قطعه را از دو طرف با سس چرب کرده و روی یک کوره از قبل گرم شده قرار دهید. حدود 5 دقیقه آن را بپزید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، و در همان مرحله با سس چرب کنید. کمی خنک شده و سرو کنید.
