میزبانان از مزیت تهیه "شیرین" این دسر قدردانی خواهند کرد. امروزه ، تغییرات زیادی در موضوع پای آهک وجود دارد ، اما همه آنها حول اصل کیک پنیر می چرخند: یک پایه ماسه ای نازک و مواد پر کننده ظریف فراوان. پای آهک یادآور لیموناد کف است: تلخی ترش ، شیرین ، آهک ظریف.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 300 گرم کلوچه آرد سبوس دار ؛
- - 180 میلی لیتر آب آهک تازه ؛
- - 80 گرم کره ؛
- - 1/4 فنجان شکر ؛
- - 3 زرده تخم مرغ ؛
- - 1 ، 5 قوطی شیر تغلیظ شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کوکی ها را با یک غذاساز یا وردنه خرد کنید ، خرده ریزها را با شکر مخلوط کنید. کره را ذوب کنید ، داخل خرده ریز بریزید.
گام 2
پایه لحیم را به صورت تقسیم شده ، سطح ، تامپ قرار دهید. به مدت 8 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید. پایه کیک را خنک کنید.
مرحله 3
زرده تخم مرغ ، شیر تغلیظ شده را در یک کاسه ضد آتش قرار داده ، در قابلمه ای را با آب جوش قرار داده و آنقدر بزنید تا هوا بخورد. آب آهک را به آرامی بریزید.
مرحله 4
کرم آهک را روی پایه قرار داده و به مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید. حدود 20 دقیقه قبل از سرو آن را خارج کنید ، بگذارید در دمای اتاق گرم شود.
