سوندا طعم کودکی است. بستنی خوشمزه به سختی در فروشگاه ها پیدا می شود ، اما خودتان می توانید آن را درست کنید. این به محصولات بسیار کمی نیاز دارد. و همچنین تمایل به دل بستن خود و عزیزان با یک بستنی خوشمزه.
لازم است
1 لیتر شیر ، 2 فنجان شکر ، 5 زرده تخم مرغ ، 100 گرم کره ، 1 قاشق چای خوری نشاسته
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر را با نشاسته مخلوط کرده ، با زرده ترکیب کرده و مالش دهید تا یکدست شود. کمی شیر به جرم اضافه کنید و مخلوط کنید. باید از نظر قوام ، مانند خامه ترش ، یک توده زرده بدست آورید.
گام 2
شیر را گرم کنید ، کره را به آن اضافه کنید و بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید. شروع به ریختن توده زرده در شیر ، به طور مداوم هم زدن. روی آتش بگذارید و بجوشد.
مرحله 3
پس از جوش آمدن مخلوط ، قابلمه را در آب سرد قرار دهید. مخلوط را هم بزنید تا هیچ توده ای ایجاد نشود. بگذارید مخلوط کاملا خنک شود و گاه گاهی هم بزنید. جرم حاصل را در قالب یا کاسه بریزید و در یخچال قرار دهید تا یخ بزند.
