طرز تهیه شاورما خانگی با سس Dzatziki

فهرست مطالب:

طرز تهیه شاورما خانگی با سس Dzatziki
طرز تهیه شاورما خانگی با سس Dzatziki

تصویری: طرز تهیه شاورما خانگی با سس Dzatziki

تصویری: طرز تهیه شاورما خانگی با سس Dzatziki
تصویری: شاورما خاص و خوشمزه با سانازمینایی از کتاب آشپزی ملل(مواد لازم در دیسکریپشن) 2024, مارس
Anonim

Shawarma یک غذای شرقی شگفت انگیز است که بر پایه گوشت سرخ شده تهیه می شود. البته خرید آن در دکه های ساده خطرناک است ، اما این بدان معنا نیست که شما اصلاً نیازی به خوردن آن ندارید؟ درست؟ پیشنهاد می کنم در خانه با سس تاتزکی shawarma درست کنید.

طرز تهیه شاورما خانگی با سس dzatziki
طرز تهیه شاورما خانگی با سس dzatziki

لازم است

  • - کاهو - 2 گلدان ؛
  • - پیتا - 4 عدد ؛
  • - فیله بره - 600 گرم ؛
  • - پیاز قرمز - 1 عدد ؛
  • - گوجه فرنگی گیلاس - 150 گرم
  • - خیار سالاد - 1 عدد ؛
  • - سیر - 1 حبه ؛
  • - ماست طبیعی - 150 گرم
  • - روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
  • - آب لیمو - 2 قاشق چای خوری
  • - نمک؛
  • - فلفل.

دستورالعمل ها

مرحله 1

ابتدا باید سس tzatziki را تهیه کنید. خیار را پوست بگیرید و آن را به دو نیم تقسیم کنید. دانه ها را از یکی از نیمه ها بریده و بقیه را برش دهید. مواد زیر را با هم ترکیب کنید: سیر خرد شده ، خیار خرد شده ، ماست ، و آب لیمو. فراموش نکنید که این مخلوط را با نمک و فلفل چاشنی کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و کاسه را با سس داخل یخچال قرار دهید.

تصویر
تصویر

گام 2

گوشت را بشویید ، خشک کنید ، سپس آن را به برش های نازک برش دهید. تکه های گوشت بره ، نمک و کباب را از هر دو طرف فلفل بزنید تا پوسته قهوه ای شکل بگیرد ، یعنی حداقل 6-8 دقیقه.

تصویر
تصویر

مرحله 3

پس از سرد شدن گوشت سرخ شده ، لازم است آن را به قطعات کوچک برسانید و نه در امتداد الیاف ، بلکه در سرتاسر آن.

تصویر
تصویر

مرحله 4

سبزیجات را به صورت زیر برش بزنید: پیاز - حلقه ای ، گوجه فرنگی - دقیقاً به نصف ، و نیمی از باقیمانده خیار - به صورت خلال درآورید.

تصویر
تصویر

مرحله 5

برگ های کاهو نیازی به قلمه زدن ندارند. فقط باید آنها را با دستان خود به قطعات بزرگ تبدیل کنید. آنها را با سبزیجات خرد شده ترکیب کرده و آب لیمو و روغن زیتون را بپاشید.

مرحله 6

هر 4 چاله را روی کوره قرار دهید و آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس ، در هر یک از آنها ، نوعی جیب درست کنید که باید برگ های کاهو ، سبزیجات خرد شده و گوشت را درون آن قرار دهید. شاورمای خانگی با سس dzatziki آماده است!

توصیه شده: