این پای بادام را روی ظرف پخت درست می کنند. خوش طعم شد پوست بادام پوست کندن بسیار آسان است - آنها را در قابلمه بریزید ، روی آنها را با آب بپوشانید ، بپوشانید تا بجوشد ، سپس آنها را در آبکش بریزید ، همین - اکنون آجیل ها به راحتی از پوست خارج می شوند! کمی بیشتر از نیم ساعت طول می کشد تا یک پای درست شود.
لازم است
- برای آزمون:
- - 300 گرم آرد ؛
- - 250 گرم شکر ؛
- - کرم 250 میلی لیتر ؛
- - 4 تخم مرغ
- - یک کیسه شکر وانیل ؛
- - یک کیسه بیکینگ پودر ؛
- - پوست از 1 لیمو ؛
- - مقدار اندکی نمک.
- برای پر کردن:
- - 200 گرم بادام خرد شده ؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - 125 گرم کره ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق شیر؛
- - یک کیسه شکر وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ورق پخت را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید.
گام 2
خامه و شکر را با همزن ترکیب کنید ، وانیل ، تخم مرغ ها را یکی یکی ، پوست لیمو و نمک را در حالی که مخلوط کنید اضافه کنید. هنگامی که مخلوط صاف شد ، میکسر را خاموش کنید.
مرحله 3
آرد و بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید ، با کفگیر یا چنگال هم بزنید. خمیر را به طور یکنواخت روی ورق پخت پهن کنید ، بیش از 10 دقیقه در دمای مشخص شده بپزید. بیسکویت نازک خواهد بود ، بنابراین سریع پخته می شود.
مرحله 4
در این مدت ، زمان آماده سازی پر کردن را خواهید داشت. کره ، شکر و شکر وانیل ، شیر را با همزن یا چنگال بزنید. این مخلوط باید کرکی و سبک باشد. در آخر بادام پوست کنده را اضافه کنید ، به آرامی با چنگال مخلوط کنید.
مرحله 5
ورق پخت را از فر خارج کنید ، پر کردن مواد را روی پایه پهن کنید (می توانید آن را مستقیماً با دستان خود بچینید) ، 10 دقیقه دیگر آن را در فر قرار دهید. سپس ورق پخت را بیرون بیاورید ، بگذارید پای تمام شده خنک شود. آن را به قسمتهایی برش دهید. یک پای بادام سریع آماده است ، تهیه آن با شیر بسیار خوشمزه است ، اما می توانید به عنوان چای یا یک فنجان قهوه به عنوان صبحانه میل کنید.
