یک غذای شگفت انگیز روشن برای یک ناهار بهاری!
لازم است
- - 6 فیله مرغ ؛
- - 1 کدو سبز
- - 1 فلفل دلمه ای قرمز ؛
- - روغن زیتون؛
- - 2 گوجه فرنگی بزرگ ؛
- - 120 گرم پنیر سفت ؛
- - فلفل (قرمز و سیاه) ، نمک ، سیر خشک به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را به 3 قسمت تقسیم کنید: فیله کوچک را ببرید ، و بزرگ را از طول به 2 قسمت برش دهید. هر قسمت را از طریق یک کیسه پلاستیکی بزنید و نمک ، فلفل و سیر بپاشید. بگذارید نیم ساعت مارینیت شود.
گام 2
کدو سبز را پوست بگیرید. به صورت نوارهای باریک و بلند برش دهید. فلفل ها را با روغن زیتون چرب کرده و در فر بپزید تا سیاه شود. زیر درپوش را خنک کرده و پوست را بردارید. به همین ترتیب ، به صورت نوار برش بزنید. 100 گرم پنیر را به صورت نوار برش دهید (بهتر است این کار را با برش دهنده پنیر انجام دهید).
مرحله 3
سبزیجات و پنیر را روی مرغ قرار داده و رول کنید. با سیخ های چوبی محکم کنید (آنها را به مدت 20 دقیقه در آب سرد خیس کنید تا در فر نسوزند) و کمی روغن روغن زیتون را با برس مسواک بزنید تا فیله ها خشک نشوند. به مدت 20 دقیقه به اجاق گاز گرم شده با 180 درجه ارسال کنید. در پایان پخت ، پنیر باقیمانده را بپاشید و 5 دقیقه دیگر ، بهتر است زیر کباب بپزید ، در فر نگه دارید تا قهوه ای شود. هنگام سرو می توانید کمی فلفل قرمز چیلی بپزید تا حالت تندی داشته باشد. نوش جان!
