این کیک خوشمزه بدون شک خانواده شما را به وجد خواهد آورد. تهیه آن آسان است اما برای یخ زدن خمیر و خیساندن کیک زمان لازم است. نتیجه ارزش تلاش را دارد!
لازم است
- برای کیک:
- آرد - 3 ، 5 قاشق غذاخوری.
- خامه ترش - 100 گرم
- کره - 200 گرم
- برای کرم:
- شیر تغلیظ شده - 1 قوطی
- کره - 50 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، شیر تغلیظ شده را بجوشانید. برچسب را از قوطی بردارید. قوطی شیر تغلیظ شده را در قابلمه ای آب قرار دهید تا آب قوطی را کاملاً بپوشاند. شیر تغلیظ شده را 2-2.5 ساعت پس از جوشاندن آب بجوشانید.
گام 2
سپس خمیر را برای "مورچه" آماده کنید. کره نرم شده را با یک لیسک یا چنگال با خامه ترش مخلوط کنید. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و به یک خمیر نرم ورز دهید.
مرحله 3
خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قطعه را در یک کیسه شفاف بپیچید. خمیر را تا زمان انجماد در فریزر قرار دهید.
مرحله 4
وقتی خمیر یخ زد ، آن را روی رنده درشت رنده کنید. می توانید از چرخ گوشت نیز استفاده کنید. خمیر را روی یک ورق پخت چرب یا کاغذ پخت قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و خمیر را بپزید تا لبه ها قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 5
شیر غلیظ شده جوشانده را با کره مخلوط کنید. خامه کیک را با هم مخلوط کنید. خمیر تمام شده را به قطعات تقسیم کنید. تکه های خمیر تمام شده را با دستان خود با خامه مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کشمش و گردو را به کیک اضافه کنید. لانه را در یک سرسره بگذارید.
مرحله 6
قسمت بالای کیک را با پودر شیر ، نارگیل یا خرنوب تزئین کنید. کیک را بگذارید تا چند ساعت یا یک شب در یخچال خیس بخورد.
