رشته فرنگی کره ای ، معروف به funchose ، ماده رایج سالاد گوشت و ماهی در کره است. دستور العمل همراه با غذاهای دریایی و قارچ سزاوار به عنوان یکی از بهترین ها در نظر گرفته شده است.
لازم است
- - هویج (1 عدد) ؛
- - سرکه (30 میلی لیتر) ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
- - سیر (2 حبه) ؛
- - چاشنی هویج کره ای (5 گرم) ؛
- - روغن نباتی (1 ، 5 قاشق غذاخوری)
- - میگو (150 گرم) ؛
- - رشته فرنگی برنج (160 گرم) ؛
- - کلم بروکلی (90 گرم)
- - گل کلم (110 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. نمک را در سرکه هم بزنید و ماریناد را روی هویج ها بریزید.
گام 2
سیر را به هویج اضافه کنید ، از طریق یک پرس سیر عبور داده شده ، هویج کره ای و روغن نباتی جوشانده را در یک ظرف گرم کنید.
مرحله 3
در حالی که هویج ها به مدت نیم ساعت مارینا می شوند ، میگوها را بپزید و پوست آنها را بگیرید.
مرحله 4
پختن قارچ رشته فرنگی برنج: رشته ها را حدود پنج دقیقه در آب نمک بپزید. پس از آن ، رشته ها را باید در آبکش قرار داده و با آب خنک شستشو دهید.
مرحله 5
کلم بروکلی و گل کلم را بجوشانید. برای این کار ، سبزیجات را برای چند دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید. ما آن را دوباره در آبکش قرار داده و به قارچ وصل می کنیم.
مرحله 6
ما همه مواد را ترکیب می کنیم: funchose با سبزیجات ، هویج ترشی و میگوهای آماده. به آرامی مخلوط کنید و تنظیم کنید تا حدود شش ساعت در یخچال خنک شود.
