Karidesli-mantarli guvec ترجمه شده از ترکی ژولین همراه با میگو و قارچ است. انواع مختلف جولین در ترکیه وجود دارد: همراه با میگو ، سبزیجات ، بره ، مرغ. این یک غذای دلچسب ، خوشمزه و غیرمعمول است.
لازم است
- - 1 عدد پیاز
- - 2 عدد فلفل دلمه ای
- - 20 میگو
- - 4 قارچ
- - 200 میلی لیتر خامه
- - 150 گرم پنیر سفت
- - 2 قاشق غذاخوری من رب گوجه فرنگی
- - فلفل تند قرمز
- - پونه کوهی
- - روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن نباتی را گرم کنید ، فلفل دلمه ای را قرار دهید ، قطعه قطعه شوید ، 3-5 دقیقه سرخ کنید ، پیاز و قارچ را اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید ، نمک و فلفل را بچشید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید.
گام 2
5-7 دقیقه با درب بسته بپزید ، سپس میگو را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 3
خامه را اضافه کرده ، خوب مخلوط کرده و 7-10 دقیقه دیگر می جوشانیم.
مرحله 4
ژولین را در ظرف پخت بریزید. رنده و با پنیر سفت تزیین کنید.
مرحله 5
حدود 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. ژولین داغ را سرو کنید.
