برای ناهار چی بپزیم؟ هر خانم خانه داری این سال را می پرسد. پس از همه ، شما چیزی خوشمزه ، اصلی ، راضی کننده و زمان بر می خواهید. سعی کنید فلفل دلمه ای پر از قارچ و کلم ، بسیار ساده ، خوشمزه و به اندازه کافی سریع طبخ کنید.
لازم است
- - 4 فلفل دلمه ای ،
- - 400 گرم قارچ ،
- - 320 گرم کلم سفید ،
- - 320 گرم پیاز ،
- - 120 گرم روغن نباتی ،
- - 2 لیوان (200 میلی لیتر) آب گوجه فرنگی ،
- - 2 لیوان (200 میلی لیتر) خامه ترش ،
- - 50 گرم پنیر سفت ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را از قبل یخ زده ، به قطعات کوچک برش دهید. برای پخت و پز می توانید از قارچ های تازه و قارچ های یخ زده استفاده کنید. با قارچ خوشمزه است.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. کلم را ریز خرد کنید.
مرحله 3
روغن نباتی را در ماهیتابه ای که پیاز را در آن سرخ می کنیم گرم کنید. قارچ های آماده شده را به پیاز اضافه کنید ، تفت دهید تا مایع بخار شود. سپس کلم را به قارچ و پیاز اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود.
مرحله 4
فلفل دلمه ای را بشویید ، از طول به دو نیم کنید و دانه ها را بردارید.
مرحله 5
پر کردن کلم و قارچ را در هر نیمه فلفل دلمه ای قرار دهید. مقداری روغن به شکل مقاوم در برابر حرارت بریزید. فلفل های پر شده را به قالب منتقل کنید.
مرحله 6
در یک کاسه ، آب گوجه فرنگی را با خامه ترش ترکیب کنید. سس حاصل را روی فلفل ها بریزید.
مرحله 7
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. قالب را با فویل بپوشانید و داخل فر قرار دهید. به مدت 15-20 دقیقه زیر فویل بپزید. سپس فویل را برداشته ، پنیر را بپاشید و 10-15 دقیقه دیگر آن را بپزید. قبل از سرو با گیاهان تازه تزئین کنید.
