غذاهای آذربایجانی به غذاهای معروف است. چغندر Fisinjan یک غذای آذربایجانی است که تهیه آن آسان و مناسب برای هر میز است. ترکیب مواد بسیار ظریف و خوشمزه ای است.
لازم است
- -200 گرم چغندر
- -20 گرم کره
- -30 گرم دانه انار
- -40 گرم گردو
- -25 گرم پیاز
- -کینزا
- -نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
چغندرها را پوست بگیرید ، به برش های کوچک بریزید ، در قابلمه قرار دهید. مقداری آب روی چغندرها بریزید و بپزید. مدت زیادی طول می کشد تا خاموش شود. باید نرم شود. چغندرهای تمام شده را از چرخ گوشت رد کنید یا در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن خرد کنید ، با روغن چاشنی کنید و سپس نمک بپاشید ، خوب مخلوط کنید.
گام 2
گردو را خرد کنید: یا با چاقو برش دهید ، یا در هاون خرد کنید ، یا با مخلوط کن خرد کنید. آجیل ها نباید بزرگ باشند اما نیازی به خرد شدن زیاد آنها نیست. آب دانه های انار را فشرده کنید ، به آن آجیل را در پوره چغندر اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. یک ظرف بگذارید
مرحله 3
پیاز را حلقه حلقه کرده ، بالای چغندرها قرار دهید ، گیاهان و گردوها را بپاشید. ظرف آماده است!
