یک دسر شیر بسیار خوشمزه. برای تهیه آن ، می توانید گیلاس های تازه و کنسرو شده را مصرف کنید. به سرعت آماده می شود ، فقط پودینگ ابتدا باید کاملاً سرد شود.
لازم است
- - 1 قوطی گیلاس کنسرو شده یا 400 گرم تازه ؛
- - 500 میلی لیتر شیر ؛
- - 40 گرم شکر ؛
- - 30 گرم نشاسته ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق عسل؛
- - 1/2 قاشق چایخوری دارچین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آلبالوها را به آبکش انتقال دهید ، بگذارید همه آب آن در یک ظرف تخلیه شود - برای ما هنوز مفید خواهد بود. اگر گیلاس تازه گرفتید ، ابتدا آنها را بشویید ، از هر توت یک گودال بردارید.
گام 2
30 گرم نشاسته را با کمی شیر مخلوط کنید ، هم بزنید تا یکدست شود. باقیمانده شیر را بجوشانید و دارچین و عسل مایع به آن اضافه کنید. نشاسته را در یک شیر نازک درون شیر عسل بریزید ، هم بزنید و گیلاس را به آن اضافه کنید ، آنرا بپزید تا غلیظ شود ، گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 3
آب سرد را روی یک قالب متوسط بریزید ، بلافاصله مخلوط شیر گرم را در آن بریزید. صبر کنید تا پودینگ خنک شود ، سپس به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
حالا مقداری آب گیلاس را با 1 قاشق غذاخوری نشاسته مخلوط کنید. اگر توت تازه مصرف کردید و هیچ شربت از کنسرو آلبالو نیست ، آب گیلاس خریداری شده را مصرف کنید بقیه آب را به مدت 5 دقیقه با افزودن دارچین و شکر بجوشانید. سپس نشاسته را اضافه کرده و کمی روی حرارت متوسط بپزید. نتیجه یک سس پودینگ شیر گیلاس است.
مرحله 5
پودینگ خنک شده را روی یک ظرف سرو قرار دهید ، سخاوتمندانه را با سس گیلاس بپاشید و بلافاصله سرو کنید.
