کلمه پودینگ در ترجمه از انگلیسی به معنای ظرف سوم است. به طور معمول ، پودینگ های کلاسیک در پایان غذا سرو می شوند. این غذایی ظریف هوایی ، شیرین و ظریف است که از شیر ، تخم مرغ ، شکر تهیه می شود. گاهی اوقات یک غذای خوشمزه با نوشیدنی های الکلی طعم دار می شود ، در این حالت ما گیلاس و رم را به پودینگ اضافه می کنیم - یک ترکیب عالی برای دسر.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 680 گرم نان سفید ؛
- - 2 فنجان خامه زده شده ؛
- - 2 لیوان شیر ؛
- - 1 ، 5 فنجان گیلاس خشک ؛
- - 1 ، 25 لیوان شکر ؛
- - 1/4 فنجان رم تیره ؛
- - 8 تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق عصاره وانیل؛
- - سس کارامل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را بگذارید تا با دمای 200 درجه گرم شود.
گام 2
دایره هایی با قطر حدود 7-8 سانتی متر از نان را برش دهید ، آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید ، آنها را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید تا نان ها قهوه ای شوند. دما را به 180 درجه کاهش دهید.
مرحله 3
خامه ، شیر و شکر را در یک قابلمه ترکیب کرده ، جوش بیاورید و گاه گاهی هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
مرحله 4
تخم مرغ ها را جداگانه بزنید ، آنها را به آرامی به مخلوط خامه ای گرم اضافه کنید ، رم و عصاره وانیل اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 5
8 قالب کوچک سوفله را با کره چرب کنید و روی یک ظرف پخت قرار دهید. یک تکه نان در هر ظرف قرار دهید ، سپس 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق گیلاس خشک لایه ها را 3 بار تکرار کنید ، آخرین باید نان باشد.
مرحله 6
خامه آماده شده را در قالب ها ریخته ، نیم ساعت بگذارید و نان را کمی فشار دهید.
مرحله 7
سپس پودینگ را به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. با سس کارامل ، که می توان آن را با آب ساده و شکر پخت ، گرم سرو کنید.
