اگر هر یک از اعضای خانواده عطر و طعم خاص خود را ترجیح دهد ، مینی پیتزا بسیار مناسب است. همچنین باعث صرفه جویی در وقت می شود: شما می توانید مینی پیتزاهای بیشتری درست کنید ، نیمی از آنها را فریز کنید - و سپس فقط باید آنها را بپزید.
لازم است
- - 350 گرم آرد نانوایی گندم
- - 7 گرم مخمر خشک
- - نمک و فلفل سیاه آسیاب شده
- - 1 قاشق غذاخوری. من روغن زیتون
- - 200 گرم سس گوجه فرنگی
- - 2 گوجه فرنگی ریز خرد شده
- - 1 پیاز ریز خرد شده
- - 200 گرم قارچ خرد شده
- - 150 گرم موزارلا رنده شده
- - 50 گرم پارمزان رنده شده
- - 1 قاشق غذاخوری. من پونه کوهی خشک شده
- - یک مشت زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد و مخمر را در یک کاسه بزرگ الک کرده و نمک و فلفل را مزه دار کنید. به تدریج 200 میلی لیتر آب گرم و کره اضافه کنید ، و یک خمیر سفت را ورز دهید. به مدت 10 دقیقه ورز دهید. در یک کاسه آردپاشی شده قرار داده و روی آن را بپوشانید. بگذارید به مدت 1 ساعت در یک مکان گرم بلند شود.
گام 2
دوباره خمیر را ورز دهید. روی یک میز آرد پاشی شده به قطر 10-15 سانتی متر به 4 دایره بغلتانید و روی یک قالب پخت قرار دهید.
مرحله 3
فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک لایه ضخیم سس روی پایه ها پهن کنید ، گوجه فرنگی و پیاز را بپاشید.
مرحله 4
قارچ ها را مرتب کرده و پنیر رنده شده بپاشید. پونه کوهی اضافه کرده و هر پیتزا را با زیتون تزئین کنید. آن را به مدت 12-15 دقیقه بپزید تا پایه آن پخته شود و پنیر ذوب شده و قهوه ای شود.
