میان وعده مینی پیتزا در تارتلت ، برای یک میز جشن ، چه در یک شرکت بزرگسالان و چه در بین کودکان ، مناسب است. از این گذشته ، کودکان عاشق پیتزا هستند. شکل ظاهری جذاب ، طعم عالی و شکل مناسب سرو ، این غذا را مطمئناً به عنوان یک غذای مورد علاقه در این جشن تبدیل می کند.
لازم است
- محصولات برای آزمون:
- - کره - بسته؛
- - خامه ترش 20٪ - 100 گرم (1/2 فنجان) ؛
- - آرد برتر - یک لیوان با اسلاید (250 گرم) ؛
- - نمک - 1 خرج کردن ؛
- - قالب برای تارتلت.
- پر کردن محصولات:
- سوسیس (هر نوع مطابق با سلیقه شما باشد) یا ژامبون ، سینه مرغ (انتخاب شما) - 200 گرم ؛
- - گوجه فرنگی گیلاس - 8 عدد. (گوجه فرنگی معمولی - 2-3 قطعه از اندازه متوسط) ؛
- - پنیر سخت - 100 گرم
- - رب گوجه فرنگی (سس گوجه فرنگی نیز مناسب است) - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - جعفری ، شوید برای تزئین - 1 دسته ؛
- - روغن تصفیه شده گیاهی برای روغن کاری قالب ها ؛
- - دانه های لوبیا (به عنوان یک بار برای خمیر ، یک بار به طوری که در هنگام پخت بالا نرود).
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه تارتلت های کوچک پیتزا ، آرد ، خامه ترش و کره را برداشته و خمیر را ورز دهید. به دلخواه نمک اضافه کنید. خمیر مایل به قرمز تارتلت باید سفت و محکم باشد ، به شکل گلوله درآید. آن را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
در حالی که خمیر در یخچال در حال یخ زدن است ، مینی پر کردن پیتزا را آماده کنید. برای این کار سوسیس (ژامبون ، سینه مرغ) و گوجه فرنگی را به قطعات کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. می توانید 2-3 نوع پنیر را مخلوط کنید. از این طریق خیلی خوشمزه تر خواهد شد.
مرحله 3
هنگامی که پر کردن آماده شد ، خمیر را از یخچال خارج کنید (اما نه زودتر از 20 دقیقه). آن را روی میز بچرخانید و به لایه ای به ضخامت 0 ، 2-0 ، 3 سانتی متر بریزید و حلقه ها را از خمیر جدا کنید. این کار را می توان با لیوان یا دایره انجام داد.
مرحله 4
قالبهای تارتلت را با روغن چرب کنید ، لیوانهای خود را درون آنها قرار داده و در ته هر تارتل 1 عدد حبوبات قرار دهید تا در حین پخت خمیر بلند نشود. قابلمه ها را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
مرحله 5
بعد از پانزده دقیقه ، وقتی تارتلت های شما کمی تیره شد ، آنها را از فر خارج کنید. فر را خاموش نکنید. لوبیاها را برداشته و تارتل ها را از قالب خارج کنید. داخل خمیر را با رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی مسواک بزنید. سپس محصول گوشتی ، گوجه فرنگی را اضافه کنید. روی آن را با پنیر بپاشید. مینی پیتزا ها را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. آن را برداشته ، کمی خنک کرده و با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان!
