پیتزا همیشه برای همه خانواده یک شادی است. تهیه این غذا آسان است و می توانید خودتان مواد را اضافه یا جایگزین کنید و پیتزای خود را خوشمزه نگه دارید. وقتی یک مینی پیتزا درست می کنید ، هر یک از مهمانی ها پیتزای مخصوص خود را دریافت می کنند و هر یک از آنها می توانند از مواد مختلفی تشکیل شده باشند.
لازم است
-
- شش وعده
- برای آزمون:
- 25 گرم (1 کیسه) مخمر خشک
- 3 فنجان آرد گندم
- 1.5 فنجان آب
- 1 قاشق چایخوری نمک
- ¼ قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 قاشق چای خوری سیر خشک
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا
- برای پر کردن:
- 150 گرم سالامی
- 2 گوجه فرنگی
- 1 پیاز بزرگ
- 50 گرم زیتون یا زیتون
- 200 گرم پنیر 50٪ چربی
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
- برای سس گوجه فرنگی:
- 100 گرم رب گوجه فرنگی
- 3 حبه سیر
- فلفل سیاه زمینی
- 0.5 قاشق چایخوری شوید خشک
- روغن نباتی برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن خمیر.
بعد از حل قند در آب ، مخمر را در یک لیوان آب گرم (30 درجه) حل کنید. پس از 5-10 دقیقه ، مخمر شروع به "راه رفتن" می کند ، کف روی سطح ظاهر می شود.
گام 2
بقیه آب ، مخمر ، نمک ، روغن زیتون ، سیر ، فلفل قرمز را به آرد الک شده اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. هرچه خمیر بیشتر ورز داده شود ، خمیر کاملتر خواهد بود.
مرحله 3
ما خمیر را برای مدت زمان 1 ، 5-2 ساعت در یک مکان گرم قرار می دهیم.
مرحله 4
پخت سس گوجه فرنگی.
فلفل سیاه آسیاب شده ، سیر ریز خرد شده ، شوید را به رب گوجه فرنگی اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
برای پر کردن: گوجه فرنگی را خرد کنید ، پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، سالامی را به برش های نازک بریزید ، زیتون یا زیتون را از وسط خرد کنید. پنیر را روی یک رنده مالش دهید.
مرحله 6
خمیر تمام شده را به 6 قسمت تقسیم کنید ، کلوبوک درست کنید و از آنها کیک های مسطحی با ضخامت بیش از 1.5 سانتی متر پخش کنید.
مرحله 7
ما کیک ها را روی یک ورق پخت پهن می کنیم و قسمت بالای آن را با چنگال سوراخ می کنیم.
مرحله 8
پر کردن را پهن می کنیم. سطح کیک را کاملاً چرب کنید ، یک لایه پیاز ، یک لایه گوجه فرنگی ، زیتون یا زیتون ، یک لایه سالامی بیرون بگذارید. لبه های پیتزا را با سس مایونز چرب کنید. همه چیز را با پنیر بپاشید.
مرحله 9
ما مینی پیتزا را در فر با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه می پزیم.
