املت غذایی خوشمزه و سیرکننده است که صبح انرژی می گیرد. با کمک کلم سرخ شده با پیاز می توانید آن را تا حد امکان سالم کنید.
لازم است
- مواد لازم برای 3 املت:
- برای پر کردن:
- - چنگال های کلم متوسط
- - پیاز؛
- - 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
- - 1 ، 5 قاشق چای خوری نمک ؛
- - کمی فلفل سیاه ؛
- - 250 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - پنیر رنده شده (مقدار به مزه).
- برای املت:
- - 6 تخم مرغ
- - 6 قاشق آب ؛
- - نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، جعفری (همه به سلیقه) ؛
- - 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و پیازهای خرد شده را در آن با حرارت متوسط به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
گام 2
کلم خرد شده را به پیاز اضافه کنید. نمک و فلفل ، به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید.
مرحله 3
خامه ترش را در قابلمه کوچکی بریزید و آن را کمی روی حرارت ملایم گرم کنید.
مرحله 4
50 گرم به خامه ترش اضافه کنید. پنیر رنده شده و سیر را فشار دهید. هم بزنید تا یکدست شود و از روی حرارت بردارید.
مرحله 5
خامه ترش و پنیر را در قابلمه ای به کلم کامل بریزید و مخلوط کنید.
مرحله 6
برای یک املت (در مجموع 3 عدد از آنها وجود دارد) ، 2 تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری آب را مخلوط کنید ، نمک ، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید.
مرحله 7
املت را از 2 طرف روی 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید.
مرحله 8
یک سوم کلم را با خامه ترش و پنیر روی نصف املت قرار دهید.
مرحله 9
پر کردن با نیمه دوم املت ، مقداری پنیر رنده شده و جعفری خرد شده را روی آن قرار دهید. ما بلافاصله املت داغ را روی میز سرو می کنیم تا از طعم و رایحه آن لذت ببریم.
