غذای سنتی جالب چینی!
لازم است
- - 2 عدد فیله سینه اردک ، تکه تکه شده
- - 2 قاشق چایخوری روغن کنجد
- - 1 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل ریز رنده شده
- - 1 قاشق چایخوری سیر له شده
- - 1 قاشق غذاخوری. من شراب برنج
- - 1 قاشق غذاخوری. من سس hoisin
- - 1 قاشق غذاخوری. من سس صدف
- - 2 قاشق غذاخوری من سس سویا
- - رشته فرنگی تخت 125 گرم
- - 1 خیار ، به صورت نواری برش خورده است
- - 5 پیاز جوان ، نازک خرد شده
- - 1/2 فلفل دلمه ای قرمز ، به صورت نواری برش خورده است
- - 1 عدد چیلی قرمز ، به صورت نواری خرد شده
- - دانه کنجد تست شده برای پاشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. اردک را در یک کاسه قرار دهید ، روغن کنجد ، زنجبیل ، سیر ، شراب برنج و سس ها را اضافه کنید. خوب هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و کنار بگذارید.
گام 2
روی رشته ها آب جوش بریزید. بگذارید 2-3 دقیقه بماند ، سپس در آبکش خالی کنید. خیار را با پیاز و فلفل ترکیب کنید.
مرحله 3
4 قطعه فویل مربع شکل تهیه کنید و رشته ها را روی آنها قرار دهید. روی آن را با مخلوط گوشت و خیار پر کنید. لبه های فویل را تا کنید و کمی مچاله کنید. کیسه های بدست آمده را به یک ظرف پخت منتقل کرده و به مدت 25-30 دقیقه آن را بپزید تا اردک تمام شود. آن را با دانه های کنجد تست شده بپاشید.
نوش جان!
