سالادهای سریع برای هر خانم خانه مانند "عصای جادویی" هستند. زمانی که تهیه سالادهای پیچیده امکان پذیر نباشد و لازم باشد عزیزان خود را با یک غذای خوشمزه و اصلی از آنها لذت ببرید ، به کار شما می آیند. تقریباً هر خانم خانه دار سالاد سریع امضای خودش را دارد. به عنوان مثال می توان سالاد مورد علاقه همه را تهیه کرد که از سبزیجات تازه یا چوب خرچنگ تهیه شده است. دستورالعمل های ساده سالاد را در نظر بگیرید که به میزبان کمک می کند عزیزان خود را متعجب کند.
سالاد میگو و گوجه فرنگی
این نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک سالاد کم کالری نیز هست. سس لیمو که در ظرف استفاده می شود باعث انرژی و نشاط می شود. همچنین لازم به ذکر است که این یک سالاد زیبا با مواد اولیه رنگارنگ است. تهیه سالاد بیش از 20 دقیقه طول نخواهد کشید.
مواد لازم برای سالاد میگو:
- 200 گرم برگ کاهو ؛
- 200 گرم گوجه فرنگی گیلاس ؛
- 1 خیار ؛
- 1 فلفل دلمه ای ؛
- 200 گرم میگو ؛
- روغن زیتون؛
- سس سویا؛
- 1 لیمو
آماده سازی
دو بشقاب را بردارید: مقداری و عمیق ، که در آن سالاد آماده می شود. کاهو را به دو قسمت تقسیم کنید. به آرامی یک قسمت را به صورت دایره و در بشقاب سرو که در آن ظرف را سرو می کنید قرار دهید. قسمت دوم را با دست پاره کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
میگوها را در ماهی تابه در روغن زیتون سرخ کنید. سرخ کردن در هر طرف نباید بیش از 2 منفی باشد. سپس حرارت را خاموش کرده و به مدت 5 دقیقه روی آن را بگذارید.
گوجه فرنگی ها را به چهار چهارم برش دهید. فلفل را از وسط برش دهید ، دانه ها را برداشته و به صورت نواری برش دهید. بهتر است خیار را پوست بگیرید ، آن را از طول به سه قسمت برش دهید و سپس به صورت نوارهای نازک در بیاورید.
تمام مواد خرد شده و میگوها را به یک کاسه عمیق اضافه کنید. لیمو را از وسط خرد کرده و آب یک نیمه آن را درون ظرف بچکانید. سپس کمی روغن و سس سویا اضافه کنید تا مزه دار شود. آن را روی بشقاب مخصوص سرو ، وسط قرار داده و سرو کنید.
می توانید سالاد را با قرار دادن مقداری نی فلفل دلمه ای در وسط لام سالاد تزئین کنید.
سالاد سیر و پنیر
این یک سالاد بسیار معطر و راضی کننده است. هم برای یک شام معمولی و هم برای یک مراسم جشن مناسب است. زمان آماده سازی سالاد 15 دقیقه است.
مواد لازم برای سالاد سیر و پنیر:
- 1 فلفل دلمه ای ؛
- 300 گرم پنیر ؛
- 300 گرم ژامبون ؛
- 2 حبه سیر ؛
- 3 گوجه فرنگی و خیار ؛
- یک دسته از گیاهان تازه ؛
- سس مایونز یا ماست طبیعی برای پانسمان.
آماده سازی
خیار و گوجه فرنگی را خوب بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید. به همین ترتیب ، سوسیس یا ژامبون را به صورت مکعب برش دهید. پنیر را به صورت ورقه های نازک برش دهید یا چرخ کنید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. بهتر است از پرس مخصوص سیر استفاده کنید. فلفل را به دو قسمت برش دهید ، دانه ها را برداشته و به صورت مکعب خرد کنید. سبزی ها را کاملاً بشویید ، خشک کرده و خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید ، سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط کنید. نمک زدن چنین سالادی لازم نیست. تزئین با چند شاخه سبز.
سالاد سبزیجات در یک لیوان
یک سالاد زیبا و روشن در یک لیوان میز جشن را تزئین می کند. زمان پخت بیش از 20 دقیقه نیست.
مواد لازم برای یک سالاد روشن در یک لیوان:
- 100 گرم کلم چینی ؛
- کاهوی سالادی؛
- ذرت کنسرو شیرین ؛
- 1 فلفل دلمه ای ؛
- 1 خیار ؛
- 150 گرم پنیر ؛
- پیاز سبز و گیاهان برای تزئین ؛
- یک دسته سس مایونز تربچه.
آماده سازی
ویژگی اصلی این سالاد این است که همه مواد به تدریج در یک لیوان قرار می گیرند. ابتدا باید لیوان های شیشه ای را برای سالاد تهیه کنید. برگهای کاهو را در کنار هر کدام قرار دهید.
کلم چینی را خرد کرده و در لایه اول کف هر لیوان قرار دهید. خیار را به صورت حلقه های نازک برش داده و روی کلم قرار دهید. تربچه را خوب بشویید ، پوست آن را برداشته و به صورت حلقه ای برش دهید. حلقه های حاصل را روی یک خیار قرار دهید.
پنیر را به صورت مکعب برش داده و روی تربچه قرار دهید. پیاز سبز را خرد کرده و روی پنیر را بپاشید.
مقداری مایونز و یک قاشق ذرت کنسرو شده اضافه کنید.فلفل دلمه ای را به صورت نواری برش داده و با دقت در بالای ذرت قرار دهید. ظرف آماده است ، باقی مانده است که با یک شاخه گیاهان تازه تزئین شده و سرو کنید.
