گل کلم یک سبزی سالم ، خوشمزه و محبوب است. از گل کلم می توان برای تهیه سریع وعده های غذایی مستقل استفاده کرد. گل کلم با سبزیجات مختلفی ترکیب می شود ، و همچنین یک غذای فرعی عالی است. دستور العمل های ساده گل کلم را یادداشت کنید.
گل کلم پخته شده با سیب زمینی. نیمی از سر گل کلم را به گلدان تقسیم کرده و به مدت سه دقیقه در آب نمک بجوشانید. یک جفت سیب زمینی ژاکت بجوشانید ، خنک ، پوست بگیرید ، به قطعات خرد کنید. قابلمه سرخ شده را با روغن نباتی چرب کرده و سیب زمینی های آماده را بیرون بیاورید. سپس گل کلم پخته شده را روی آن پهن کرده و روی آن را با مخلوط یک تخم مرغ ، دو قاشق غذاخوری خامه ترش و جعفری یا شوید خرد شده بپوشانید. گل کلم را با سیب زمینی به مدت 20 دقیقه و در اجاق گاز آرام به مدت 5 دقیقه بپزید.
گل کلم در آرد سوخاری. یک سر کوچک گل کلم را به قطعات کوچک برش دهید. در آرد سوخاری آغشته کنید یا آرد سفید بپاشید. تفت دهید تا در روغن آفتابگردان تصفیه شده نرم شود. اگر ابتدا گل کلم را بجوشانید ، می توانید آن را به گل آذین های بزرگتر تقسیم کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. گل کلم در آرد سوخاری یک غذای جانبی عالی برای هر نوع غذای گوشتی و ماهی است.
گل کلم در خمیر. یک کلم کوچک کلم را به گل آذین تقسیم کنید و بیش از پنج دقیقه با نمک آب بپزید. در حالی که کلم در حال خنک شدن است ، یک خمیر درست کنید: چند عدد تخم مرغ را با یک چنگال در یک کاسه بزنید ، یک سوم لیوان آب یا شیر ، نوشابه را به نوک چاقو ، یک سوم قاشق چای خوری شکر ، نمک اضافه کنید ، آرد اضافه کنید. آرد را اضافه کنید تا مشخص شود خمیر قوام خامه ترش غلیظ است. خوب هم بزنید. تکه های گل کلم را در ظرفی با خمیر بریزید ، سپس به سرعت با چنگال به یک ماهیتابه عمیق با روغن نباتی گرم شده منتقل کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گل کلم در خمیر با هر نوع سس ، خامه ترش یا سس گوجه فرنگی سرو می شود.
