گوشت گوساله در پارمزان و رزماری غذای اصلی برای یک شام خانوادگی یا حتی یک میز جشن است. هر کس می تواند گوشت آبدار خوشمزه را طبق این دستور طبخ کند!
لازم است
- برای چهار وعده:
- - ریز خرد گوشت گوساله - 4 قطعه ؛
- - ترقه خرد شده - 150 گرم
- - پارمزان رنده شده - 80 گرم
- - کره - 60 گرم
- - چهار حبه سیر ؛
- - دو تخم مرغ
- - رزماری - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - ادویه ها.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خرد گوشت گوساله و چربی های اضافی را بردارید. روی حوله های کاغذی را خشک کنید.
گام 2
پنیر پارمزان ، رزماری و کراکر رنده شده را با هم ترکیب کنید.
مرحله 3
هر تکه گوشت را در یک تخم مرغ کمی له شده آغشته کنید ، سپس آن را تکان دهید ، در آرد سوخاری بغلتانید.
مرحله 4
کره را با روغن زیتون در یک تابه گرم کنید ، سیر را اضافه کنید ، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیر را بردارید.
مرحله 5
گوشت را بگذارید ، به مدت پنج دقیقه روی هر طرف با حرارت متوسط سرخ کنید. گوشت گوساله پخته شده را در بشقاب های گرم سرو کنید. نوش جان!
