به زودی تعطیلات عالی عید پاک نورانی. بنابراین می خواهید خانواده و میهمانان خود را با غذاهای جدید و اصلی غافلگیر کنید. ماهی سالمون با گوجه فرنگی و مارچوبه دقیقاً همان چیزی است که شما نیاز دارید.
لازم است
- برای تهیه این غذا برای 4 وعده ، به موارد زیر نیاز دارید:
- 350 گرم مارچوبه ،
- 600 گرم فیله ماهی قزل آلا ،
- 2-3 خیابان من روغن زیتون،
- 1 لیمو
- 2-3 شاخه ریحان ،
- فلفل نمک ،
- برای گوجه فرنگی های خشک شده:
- 4-5 گوجه فرنگی ،
- 1-2 شاخه آویشن ،
- 2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون،
- فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی های خشک شده را آماده کنید.
گوجه فرنگی ها را از وسط خرد کنید. هسته ها را با قاشق بردارید.
گام 2
نصف گوجه فرنگی را به سمت پایین و روی یک ورقه پخت روکش شده از پوست قرار دهید.
نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، برگهای آویشن را بپاشید ، روغن زیتون را بپاشید. حدود 30 دقیقه در دمای 150 درجه سانتی گراد بپزید.
مرحله 3
مارچوبه را پوست بگیرید و به مدت 2-3 دقیقه در آب نمک بپزید. فیله ماهی قزل آلا را از 4 قسمت مساوی برش دهید.
مرحله 4
ماهی را از هر دو طرف در ماهیتابه داغ با روغن زیتون به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
مرحله 5
روی یک ورق پخت که روی آن روغنی است ، مارچوبه ، گوجه فرنگی خشک شده و کمی نمک قرار دهید. ماهی قزل آلا سرخ شده را روی آن قرار دهید ، آب لیمو را بپاشید و در فر با درجه حرارت 180-190 درجه ، حدود 15 دقیقه بپزید.
با تزئین برگ ریحان سرو کنید.
