املت برای بسیاری از خانواده ها غذایی محبوب و آشنا است. هنگام تهیه آن ، گوجه فرنگی ، بیکن ، قارچ ، مرغ اغلب اضافه می شود ، اما املت نیز می تواند شیرین باشد. املت سیب یک دسر غیر معمول ، اما بسیار خوشمزه خواهد بود.
لازم است
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - نمک؛
- - 90 گرم قند شکر ؛
- - 200 میلی لیتر شیر ؛
- - 80 گرم آرد گندم ؛
- - 10 گرم مارگارین ؛
- - 10 گرم کره ؛
- - 300 گرم سیب ؛
- - 50 گرم بادام ؛
- - 50 گرم کشمش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نمک ، زرده تخم مرغ ، 30 گرم پودر قند را در شیر هم بزنید. مرتب هم بزنید و آرد گندم الک شده را اضافه کنید.
گام 2
سفیده های خنک شده را هم بزنید تا سفت شود و به آرامی با شیر ، زرده ، آرد و پودر قند مخلوط کنید. جرم حاصل را در ظرف از قبل گرم شده بریزید و از دو طرف سرخ کنید. املت را می توان در چند تابه در یک تابه کوچک سرخ کرد ، یا می توان با یک ورق سرخ کرد و آن را به سه قسمت مساوی برش داد.
مرحله 3
هسته و پوست سیب را بردارید. سیب ها را در قابلمه ای عمیق بریزید ، کمی آب به آن اضافه کنید و بپزید تا غلیظ شود. کشمش شسته ، بادام خرد شده و 50 گرم پودر قند را به توده سیب خنک شده اضافه کنید.
مرحله 4
یک ظرف پخت را با مارگارین و آرد چرب کنید. یک ورق املت بگذارید ، آن را با خمیر سیب مسواک بزنید. سپس یک ورق املت دیگر اضافه کنید که روی آن پر از سیب است. آخرین ورق املت را با کره مسواک بزنید.
مرحله 5
املت سیب را حدود 15 دقیقه در فر بپزید. ظرف را گرم و با مقدار کمی پودر قند پاشیده سرو کنید.
