این یک سالاد بسیار غیرمعمول است. این تنها بر اساس دو ماده تشکیل شده است ، اما گیاهان و گیاهان مختلف طعم آن را فقط جادویی می کنند. گوجه فرنگی رسیده ، سیاباتا و روغن زیتون ترکیب مناسبی برای یک غذای ایتالیایی است.
لازم است
- - 1 سیاباتا ؛
- - 300 گرم گوجه فرنگی (بهتر است از گوجه فرنگی های مختلف استفاده کنید) ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من سرکه شراب قرمز؛
- - 1 قاشق چایخوری دانه رازیانه؛
- - 4 چیز فیله آنچوی؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من کپر
- - پونه کوهی؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - ریحان تازه؛
- - 30 گرم پارمزان ؛
- - سرکه بالزامیک ، روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیاباتا را به قطعه هایی به ابعاد تقریباً 2 سانتی متر خرد کنید و آنها را روی یک ورق پخت پهن کنید ، نمک ، دانه های رازیانه و پونه کوهی (یا گیاهان دیگر) را مزه دار کنید. همه چیز را با روغن زیتون بپاشید و 1 حبه سیر را خارج کنید. هم بزنید و فر را که از قبل با دمای 220 درجه گرم شده برای مدت 4-5 دقیقه قرار دهید. به جای سیاباتا ، می توانید از هر نان دیگری استفاده کنید ، فارغ از اینکه کهنه یا تازه باشد. اما به خاطر داشته باشید که نان تازه باید کمی بیشتر در اجاق خشک شود. اگر کروتونها کمی سوزانده شوند ، این امر باعث افزایش جذابیت بیشتر سالاد می شود.
گام 2
گوجه فرنگی ها را به صورت درشت خرد کرده و در ظرف قرار دهید. آنها را با 4-5 قاشق غذاخوری آب دهید. قاشق غذاخوری روغن زیتون و سرکه شراب قرمز. فیله های آنچو را با چنگال له کنید ، کاپیرها را ریز خرد کرده و به گوجه فرنگی اضافه کنید ، همچنین نیمی از حبه سیر را نیز خارج کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
کراکرهای آماده و دانه های رازیانه را به گوجه فرنگی اضافه کنید. دوباره هم بزنید. سالاد را با برگ های تازه ریحان تزیین کنید. روی آن روغن زیتون و کمی سرکه بالزامیک بریزید. همچنین می توانید سالاد را با پارمسان رنده شده بپاشید.
