غذاهای ایتالیایی دارای تعداد بی شماری از غذاهای آسان برای تهیه و در عین حال بسیار اصیل است. دوستداران گوشت می توانند گوشت را با گیاهان در یک باگت بپزند تا مهمانان را با یک غذای غیر معمول غافلگیر کنند.
لازم است
- - 1 باگت ؛
- - یک حبه سیر ؛
- - روی شاخه گل رزماری و مریم گلی ؛
- - 2 شاخه جعفری ؛
- - یک قاشق چای خوری نمک درشت دریایی ؛
- - پوست لیمو ؛
- - 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
- - یک قطعه گوشت خوک ، به شکل مناسب برای قرار دادن آن کاملا در داخل نان ؛
- - فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. گیاهان ، سیر ، نمک و پوست لیمو را روی تخته برش مخلوط کرده و با چاقو خرد کنید (می توانید این کار را با هاون انجام دهید).
گام 2
باگت را از وسط برش بزنید ، کمی تفاله آن را بردارید تا یک گوشت برای گوشت ایجاد شود. یک قاشق غذاخوری روغن داغ کنید ، گوشت را از چهار طرف در تابه سرخ کنید تا طلایی و ترد شود تا در حین پخت داخل آن آبدار بماند. فلفل سیاه را مزه دار کنید.
مرحله 3
باگت را با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده (برای هر نیمه یک عدد) چرب کنید. مخلوط معطر را به طور مساوی در دو نیمه باگت پخش کنید.
مرحله 4
گوشت را داخل یک باگت قرار دهید ، آن را محکم با فویل بپیچید و به مدت 1 ساعت در فر قرار دهید.
مرحله 5
بگذارید رول به مدت 10 دقیقه خنک شود ، فویل را برداشته ، باگت را به قطعات تقسیم کرده و سرو کنید.
