اردک پخته همیشه یک جشن را پیشنهاد می کند. و سس شکلات باعث خوشمزه شدن آن خواهد شد. خانواده و دوستان با چنین رفتاری خوشحال خواهند شد!
لازم است
- 1 اردک (1 ، 5 - 2 کیلوگرم)
- 1 قاشق غذاخوری. من روغن زیتون
- 1 عدد پیاز
- 3 ساقه کرفس
- 1 قاشق غذاخوری. من آجیل کاج
- 2 هویج
- 3 عدد میخک
- 1 قاشق غذاخوری. من کشمش
- 2 قاشق غذاخوری من ارد
- برگ بو ، نمک ، فلفل ، جعفری ، فلفل قرمز
- 1 و … ساعت L. صحرا
- 1 ، 5 هنر من شکلات قنادی (شیرین نشده)
- هنر سرکه شراب سفید
- 2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات را آماده کنید: پیاز ، کرفس و هویج را خرد کنید.
گام 2
اردک را بشویید ، به 8 قطعه بریزید ، در خروس بگذارید و بجوشانید تا نرم شود ، به طور دوره ای چربی را روی آن بریزید.
مرحله 3
در همین حال ، کرفس ، پیاز ، هویج را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود.
مرحله 4
آجیل کاج ، میخک ، کشمش ، برگ بو ، آرد را به سبزیجات اضافه کرده و نصف لیوان سرکه بریزید. پخت و پز را به مدت 2 دقیقه ادامه دهید.
مرحله 5
اردک را از تفت دادن خارج کنید ، به سبزیجات اضافه کنید ، ¼ فنجان سرکه بریزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید و بجوشانید.
مرحله 6
حرارت را کم کنید و حدود 30-40 دقیقه بپزید.
مرحله 7
برای سس ، شکلات ، شکر و آبگوشت باقی مانده از اردک خورشت را مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 8
اردک را با سبزیجات ، قبل از فصل با سس و روغن زیتون سرو کنید. با جعفری و فلفل قرمز تزئین کنید.
