"گلابی تمساح" و سخت پوستان دریا. غیرمعمول به نظر می رسد اما طعم و مزه یکی از ظریف ترین و هماهنگ ترین ترکیب هاست. فقط باید برخی از گیاهان و ادویه ها را به آووکادو و میگو اضافه کنید. سالاد خوشمزه و سبک آماده است - دوستداران غذاهای عجیب و غریب و آسیایی آن را تحسین می کنند.
لازم است
-
- برای 4 وعده:
- آبگوشت ماهی 1 لیتری
- میگو 500 گرم
- 50 گرم فلفل دلمه ای
- 1 آووکادو
- 1 قاشق چای خوری عسل
- 1 قاشق چایخوری خردل
- 1 قاشق چایخوری دانه کنجد
- 1/2 قاشق چایخوری روغن کنجد
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس سویا
- 150 میلی لیتر روغن زیتون
- 5 گرم زنجبیل
- 20 گرم موسیر
- 5 گرم گشنیز
- 2 حبه سیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
سس درست کنید. خردل ، عسل ، روغن کنجد و سس سویا را در یک کاسه مناسب برای شلاق زدن بیشتر مخلوط کنید. مرتباً با لیسک هم بزنید و روغن زیتون اضافه کنید. سس باید غلیظ باشد.
گام 2
آبگوشت ماهی را بپزید (بر اساس استخوان ماهی و شوید ، پیاز ، کرفس و هویج). آبگوشت را بجوشانید. میگو را پوست بگیرید ، سر و دم را ترک کنید. میگو را به مدت 3-5 دقیقه در آبگوشت قرار داده و بلافاصله آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله 3
فلفل ، سیر ، پیاز ، ریشه زنجبیل ، گشنیز را در یک صفحه جداگانه به مکعب های کوچک برش دهید. آووکادو را به دو نیم کنید ، گودال را بردارید. با قاشق گوشت آووکادو را از پوست جدا کنید. تفاله را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 4
سالاد را می توانید در یک بشقاب بزرگ یا در لیوان های مقداری سرو کنید. در هر صورت ، شما باید آووکادو را در پایین قرار دهید. سپس - سبزی خرد شده. همه اینها را با سس آماده بریزید. میگوها را در بالا قرار دهید. آنها را با سس مرطوب کرده و دانه های کنجد را نیز بپاشید.
