سالادهای سبک همراه با غذاهای دریایی نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم و کم کالری نیز هستند. میگو حاوی پتاسیم ، روی ، ید ، کلسیم و سایر مواد مفید است که تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی بدن ، پوست و مو دارد. میگو همچنین دارای یک اثر آنتی اکسیدانی است و به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند.
میگو می تواند ماده اصلی یک رژیم غذایی باشد. می توان آنها را با آووکادو ، سیب زمینی ، سبزیجات مختلف ، گوجه فرنگی ترکیب کرد و غذاهای چرب را جایگزین آنها کرد.
هنگام تهیه سالادهای رژیمی با میگو ، قوانینی وجود دارد که باید رعایت کنید. از میوه ها و سبزیجات خام در سالاد استفاده کنید. بهتر است سس مایونز را با ماست طبیعی کم چرب ، روغن گیاهی یا خامه ترش جایگزین کنید. سرکه معمولی را با آبلیمو یا سرکه بالزامیک جایگزین کنید. نمک را با ترکیب گشنیز ، فلفل سیاه ، گشنیز ، سیر و زنجبیل جبران کنید.
سالاد میگو رژیمی با مواد زیر درست می شود:
- 500 گرم میگو ؛
- خیار - 2 عدد ؛
- لیمو - 1 عدد.
- 150 گرم پنیر سخت ؛
- برگ های کاهو - 2-3 عدد ؛
- 2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
- 100 گرم زیتون سبز ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
میگوها را زیر آب روان بشویید ، سپس 5-7 دقیقه در آب کمی نمک بجوشانید.
خیارهای سبز به اندازه متوسط را بشویید و به نصف حلقه های کوچک برش دهید. برگ های کاهو را بشویید و خرد کنید. پنیر سفت (بهتر است پارمزان انتخاب شود) به مکعب های کوچک بریده شود.
میگو آب پز شده ، خیار خرد شده ، کاهو ، پنیر و زیتون را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. فراموش نکنید که سالاد را کمی نمک کرده و با آب لیمو و روغن زیتون مزه دار کنید. همه مواد را خوب مخلوط کرده و به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا با آب خیس بخورد.
این سالاد در طی یک رژیم غذایی یک وعده غذایی دلچسب عالی درست می کند و به خوبی با سایر سبزیجات مطابقت دارد. میزان کالری ظرف 237 کیلوکالری در هر 100 گرم است.
پروتئین موجود در میگو به بدن کمک می کند تا به سرعت احساس سیری کند و سطح قند خون را پایدار نگه دارد ، که باعث می شود برای مدت طولانی احساس سیری داشته باشید.
