یک راه حل غیر معمول برای شراب شراب معمول شوروی. چنین ظرفی را می توان نه تنها برای میز سال نو ، بلکه برای ورود معمول مهمانان نیز سرو کرد. آنها را با ترکیبی غیر معمول از سبزیجات و غذاهای دریایی غافلگیر کنید.
لازم است
- - 200 گرم ماهی مرکب منجمد
- - 120 گرم هویج ؛
- - 120 گرم چغندر ؛
- - 120 گرم خیار ترشی ؛
- - 160 گرم سیب زمینی ؛
- - 25 گرم پیاز سبز ؛
- - 1 قاشق چای خوری سرکه 3٪ ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - نمک و فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ، چغندر ، سیب زمینی را بجوشانید تا در آب کمی نمک نرم شود. سبزیجات را آبکش کرده و خنک کنید.
گام 2
برای جوشاندن ماهی مرکب ، آب را در قابلمه بجوشانید ، کمی نمک ، فلفل سیاه ، برگ بو اضافه کنید. ماهی مرکب را یکی یکی در آب در حال جوش قرار دهید ، حدود 10-15 ثانیه ماهی مرکب را در آن خیس کنید و خارج کنید. باقیمانده های پوست را برداشته ، قسمت داخلی ماهی مرکب و ستون فقرات را شفاف کنید.
مرحله 3
سبزیجات را پوست بگیرید. هویج ، چغندر و سیب زمینی را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. ترشی و پیاز سبز را خرد کنید. سبزیجات را در یک کاسه ترکیب کنید. ماهی مرکب پخته شده ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
روغن نباتی ، سرکه را به جرم کل اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. وینگرت تمام شده را با پیاز سبز خرد شده بپاشید یا با حلقه های پیاز تزئین کنید.
