هاچ پاج سنتی به طور معمول از انواع گوشت های دودی تهیه می شود: دنده ، سوسیس ، سوسیس ، ژامبون و … اما ، با استفاده از ماهی و ماهی مرکب به عنوان مواد اصلی ، شما می توانید یک هاوپادج بسیار خاص با طعم نفیس تهیه کنید.
لازم است
- - آبگوشت ماهی
- - فیله ماهی
- - ماهی مرکب
- - سیب زمینیها
- - پیاز
- - خیار شور
- - روغن سبزیجات
- - رب گوجه فرنگی
- - زیتون بدون هسته
- - زیتون
- - لیمو
- - دانه های فلفل سیاه
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
خیارها را به صورت نواری خرد کرده و کمی در آب گوشت بپزید. پیاز را ریز خرد کنید و در کره با رب گوجه فرنگی ذخیره کنید.
گام 2
آبگوشت را بجوشانید و با افزودن سیب زمینی ، به صورت مکعبی برش خورده ، دوباره جوش بیاورید. خیارهای سرخ شده ، پیاز با رب گوجه فرنگی ، ماهی خرد شده را اضافه کرده و هوچین را بجوشانید تا نرم شود. در پایان پخت ، ماهی مرکب خرد شده به صورت نوار ، زیتون ، فلفل را اضافه کرده و به مدت 2-3 دقیقه بپزید.
مرحله 3
هنگام سرو ، زیتون و برشهای لیمو را در هاج کوهی بریزید ، گیاهان خرد شده را بپاشید. نوش جان!
