بنابراین Shrovetide که مدتها در انتظار آن بود ، فرا رسیده است - تعطیلاتی که ما از کودکی دوستش داشتیم. این تعطیلات خورشید ، نزدیک شدن بهار است. این هفته خداحافظی زمستان آزار دهنده است. چه کسی در میان ما دوست ندارد این روزها از پنکیک های ظریف و معطر لذت ببرد. اگر بخاطر میزان کالری آنها توانایی لذت بردن از آنها را ندارید ، پس این دستورالعمل برای شما مناسب است. پنکیک ها سبک ، رژیمی و بسیار خوشمزه هستند.
لازم است
200 گرم روکولا ، 2 دسته جعفری ، 4 توپ موزارلا (هر کدام 125 گرم) ، 7 عدد تخم مرغ ، 300 گرم آرد ، 500 میلی لیتر شیر ، 8 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 500 گرم گوجه فرنگی ، 1 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک ، نمک ، فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
رگولا و جعفری را زیر آب روان بشویید ، خشک کرده و خرد کنید. موزارلا را از فیلم آب نمک پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
گام 2
تخم مرغ ها را بزنید تا کف شود. شیر را کمی گرم کنید و به تخم مرغ اضافه کنید ، آرد را اضافه کرده و هم بزنید. سپس آربا ، جعفری و موزارلا اضافه کنید. خمیر را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
مرحله 3
مقدار کمی روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و پنکیک های نازک را بپزید.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید و با سرکه بالزامیک مخلوط کنید. هنگام سرو ، گوجه فرنگی ها را به همراه پنکیک روی بشقاب ها بچینید و در صورت تمایل ، آن را با گیاهان تزئین کنید.
