یک روش بسیار جالب برای سرو برنج معمول آب پز. افزودن پنیر و ریحان معطر ، گلوله های برنج را برای یک شام خانوادگی یا ناهار مناسب می کند.
لازم است
- - 255 گرم برنج ؛
- - 1600 میلی لیتر آبگوشت سبزیجات ؛
- - نمک؛
- - 65 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 35 گرم ریحان خشک ؛
- - 55 گرم پنیر پارمزان ؛
- - 165 گرم موزارلا (حدود 22 توپ کوچک):
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 155 گرم خرده نان ؛
- - 35 میلی لیتر روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را آبکشی کرده و به ماهی تابه با روغن آفتابگردان گرم شده منتقل کنید. حدود 16 دقیقه برنج را کاملاً سرخ کنید تا هر برنج شفاف شود. سپس کمی آب گوشت سبزیجات به ماهیتابه اضافه کنید ، نمک را مزه دار کنید ، هم بزنید و با حرارت ملایم حدود 2 دقیقه بپزید.
گام 2
سپس کم کم در آب گوشت ریخته و برنج را بپزید و مرتباً آن را هم بزنید. پس از آماده شدن برنج ، ریحان خشک و پارمزان را اضافه کنید که باید ابتدا روی رنده رنده شده رنده شود.
مرحله 3
همه چیز را مخلوط کنید ، کمی خنک کنید و 23 دقیقه در یخچال قرار دهید. تخمها را در یک کاسه کوچک بزنید. برنج پخته شده را از یخچال بیرون بیاورید و آن را به 22 قطعه یکنواخت تقسیم کنید و از آن گلوله های کوچک درست کنید.
مرحله 4
داخل هر توپ یک تکه موزارلا قرار دهید. هر توپ را در تخم مرغ زده شده خیس کرده و آرد سوخاری بپاشید.
مرحله 5
گلوله های آماده شده را روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید و به مدت 35 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
روغن را کاملا در ماهیتابه داغ کرده و هر گلوله را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس آنها را روی حوله های کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آنها جذب شود.
مرحله 7
گلوله های برنج را روی بشقاب ها سرو کنید ، گیاهان را بپاشید.
