بیهوده نیست که کوکی "تنبل" این نام را دریافت کرده است. تهیه چنین کالاهای پخته شده بسیار آسان است و علاوه بر این ، نیازی به یک کوه کامل از انواع محصولات نیست. با کوکی های لطیف و بسیار خوشمزه از خود و عزیزانتان پذیرایی کنید.
لازم است
- - آرد گندم برتر - 500 گرم ؛
- - کره - 400 گرم
- - زرده تخم مرغ - 4 عدد.
- - شکر مایع - 200 گرم
- - نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از تهیه کلوچه های "تنبل" ، کره را با یک ساعت و نیم نگه داشتن در دمای اتاق نرم کنید.
گام 2
در آرد گندم ممتاز الک شده ، کره نرم را به همراه نمک و پودر قند اضافه کنید. برای دادن طعم بیشتر به کوکی های آینده ، در این مرحله از کار وانیلین را روی نوک چاقو اضافه کنید. مخلوط حاصل را با دست آسیاب کنید تا ریز خرد شود.
مرحله 3
زرده مرغ خام را به خرده حاصل اضافه کنید. در نتیجه ، شما باید یک خمیر با بافت الاستیک داشته باشید. آن را به شکل گلوله درآورید و در کیسه پلاستیکی قرار دهید یا با مواد غذایی آن را بپیچید و به مدت حدود 50-60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
بعد از خنک شدن خمیر الاستیک ، آن را به لایه ای با ضخامت حدود 5 میلی متر بغلتانید. ارقام دلخواه را از خمیر برش دهید و آنها را روی یک قالب پخت قرار دهید تا فاصله بین هر کلوچه حداقل 2-2.5 سانتی متر باشد.
مرحله 5
در فر که تا 180 درجه گرم می شود ، ظرافت های آینده را برای پختن حدود 10-15 دقیقه ارسال کنید. همچنین با مشاهده پوسته قهوه ای می توانید تشخیص دهید که آیا پخت انجام شده است یا خیر. کوکی های تنبل آماده هستند! خوردن آن با شیر گرم بسیار خوشمزه است.
