این در مورد کلوچه های خانگی شگفت انگیز است. به هر حال ، آن را به طرز شگفت انگیزی در یک شیشه بسته نگهداری می شود. اما ، به عنوان یک قاعده ، پس از خارج شدن از اجاق ظرف چند ساعت ناپدید می شود.
لازم است
- - 600 گرم آرد ؛
- - 250 گرم کره نرم شده
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ؛
- - 1 کیسه شکر وانیل یا وانیلین ؛
- - 200 گرم شکلات تلخ ؛
- - 200 گرم شکلات شیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد الک شده را با بیکینگ پودر و وانیل ترکیب کنید. کره و تخم مرغ نرم شده را با همزن بزنید.
گام 2
آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط روغن تخم مرغ اضافه کنید ، خوب هم بزنید تا از ایجاد توده ای در امان نمانید.
مرحله 3
با استفاده از یک غذاساز ، شکلات را خرد یا رنده کنید ، شکلات را با خمیر ترکیب کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 4
محلی را که خمیر را پهن می کنید با آرد بپاشید و خمیر آماده شده را پهن کنید. ارقام اصلی را با یک چاقوی ساده یا با استفاده از برش های مخصوص کوکی برش دهید.
مرحله 5
نیازی نیست که ورق پخت را چرب کنید ، زیرا خمیر حاوی روغن کافی است ، خمیر را پخش کنید.
مرحله 6
کلوچه های شکلاتی را در فر به مدت حدود 12 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. اگر به جای شکلات شیری از شکلات سفید استفاده کنید ، کلوچه هایی به رنگ دالماتین دریافت کنید ، کودکان خوشحال می شوند.
