مافین کلوچه های مقطعی است که معمولاً با استفاده از قالب های کوچک شیاردار تهیه می شود. در صورت تمایل ، می توانید یک کپسول کاغذی در هر قالب قرار دهید ، سپس کالاهای پخته شده به نظر بسیار زیبا و زیبا می رسند.
لازم است
- - 150 میلی لیتر آرد
- - 100 میلی لیتر شکر
- - 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان بدون بو
- - 50 میلی لیتر ماست طبیعی شیرین نشده
- - 1 تخم مرغ کوچک
- - 1 موز رسیده متوسط
- - 1 قاشق غذاخوری. قاشق با یک اسلاید از پودر کاکائو
- - 1/2 کیسه بکینگ پودر
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد گندم و بکینگ پودر را در یک کاسه تمیز الک کنید.
گام 2
سپس یک ظرف دیگر برداشته ، یک تخم مرغ را بزنید ، شکر دانه ریز اضافه کنید ، روغن آفتابگردان و ماست طبیعی را هم بزنید. با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
توده تخم مرغ را به آرد هم بزنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
موز را بشویید ، پوست آن را جدا کرده و تفاله را با چنگال خرد کنید.
مرحله 5
تفاله موز و پودر کاکائو را در توده آرد هم بزنید.
مرحله 6
خمیر شکلات را که باید قوام صافی داشته باشد ورز دهید.
مرحله 7
کپسول های کاغذی را در قالب های مافین پخش کنید. روغن کاری با روغن ضروری نیست.
مرحله 8
حالا خمیر آنها را تقریباً دو سوم پر کنید. آن را در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 9
آماده بودن کلوچه ها را با سیخ چوبی یا خلال دندان بررسی کنید - باید از خمیر خشک شود. مافین های آماده شده را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند.
مرحله 10
کلوچه ها را بهمراه کاغذهای کاغذی از قالب ها برداشته و روی ظرف سرو قرار داده و بلافاصله سرو کنید. در صورت تمایل مافین را با پودر قند غبار پاك كنید.
