Schnitzel "به ایتالیایی" غذایی متنوع و دلچسب است که نه تنها طرفداران سنت های آشپزی ایتالیا ، بلکه همه دوستداران غذاهای لذیذ گوشت را نیز دوست دارد.
لازم است
- - آب لیمو
- - 1 کیلوگرم سیب زمینی
- - 1 حبه سیر
- - 4 شنیتزل گوشت خوک
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - رزماری
- - روغن نباتی یا روغن زیتون
- - 4 گوجه فرنگی متوسط
- - پنیر موزارلا
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی را بدون پوست کندن بجوشانید. سیر خرد شده را با یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بریزید.
گام 2
شنیتزل ها را کاملاً با مخلوط فلفل بپوشانید و از دو طرف روی حرارت زیاد سرخ کنید. سیب زمینی ها را به 4 قطعه برش داده و در روغن نباتی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
سیب زمینی ، شنیتزل و گوجه فرنگی را که به صورت حلقه ای برش داده شده در یک ظرف پخت که با روغن نباتی یا روغن زیتون چرب شده قرار دهید. روی آن را با قطعات رزماری و موزارلا بریزید.
مرحله 4
ظرف را به مدت 10-15 دقیقه در فر بپزید. قبل از سرو ، شنیسل را با گیاهان تازه تزئین کرده یا پیاز سبز خرد شده را بپاشید.
