کیکی با گلهای سفید برفی آنقدر زیباست که به راحتی می تواند به یک تزیین میز جشن تبدیل شود. هر لقمه این دسر لذت واقعی غذا را به شما می دهد ، آن را امتحان کنید.
لازم است
- خمیر کیک:
- - 2 عدد تخم مرغ،
- - 4 فنجان آرد (200 میلی لیتر شیشه) ،
- - 1 لیوان شکر (200 میلی لیتر لیوان) ،
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق عسل
- - 100 گرم مارگارین ،
- - 2 قاشق چایخوری با یک اسلاید نوشابه.
- کرم رنگ:
- - 400 گرم خامه ترش ،
- - 0.5 فنجان پودر قند ،
- - 500 گرم ماست ،
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق مرباخوری.
- لعاب شکلات:
- - 50 گرم شکلات تلخ ،
- - 20 گرم کره.
- لوازم تزئینی:
- - 0.5 فنجان پودر قند ،
- - 50 گرم ماستیک ،
- - 2 سفیده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مارگارین را از قبل از یخچال خارج کنید ، باید تا دمای اتاق گرم شود.
گام 2
مارگارین ، تخم مرغ ، شکر و عسل را در یک فنجان ترکیب کنید. در حمام آب قرار دهید ، هم بزنید تا یکدست شود. سپس سودای له شده را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا حباب های کوچک ظاهر شود. از حمام آب خارج کنید.
مرحله 3
آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
مرحله 4
خمیر سرد شده را به 12 قسمت تقسیم کنید. از هر قسمت یک کیک را حلقه حلقه کنید ، آن را در فر بپزید. کیک ها خیلی سریع پخته می شوند ، بنابراین بهتر است روی سه صفحه پخت بپزید. در حالی که اولی خنک می شود ، دومی پخته می شود ، و سوم در حال حاضر آماده است.
مرحله 5
از تکه های خمیر دو کیک کوچک دیگر بپزید.
مرحله 6
در حالی که کیک ها خنک می شوند ، دو کرم تهیه کنید. برای اولین بار ، ماست را با مربا مخلوط کنید. برای دوم ، خامه ترش را با پودر قند مخلوط کنید.
مرحله 7
کیک را شکل دهید. کیک ها را به طور متناوب با خامه بپوشانید. کیک اول خامه ترش ، دومی ماست ، سومی خامه ترش و همینطور همه کیک ها.
مرحله 8
روی آن دو کیک کوچک قرار دهید و روی آنها را با ماست بپوشانید. کیک ها را در جای خنک قرار دهید تا خیس بخورد.
مرحله 9
برای تزئین کیک باید گل درست کنید.
گلوله های کوچکی از ماستیک زرد تشکیل دهید ، که روی خلال دندان قرار می گیرد (در آب مرطوب می شود) و کنار می گذارد تا خشک شود.
مرحله 10
بنه سفید را پهن کرده و گلبرگ های گل را از آن جدا کنید. برگهای سبز را از بنه سبز برش دهید. جای خالی را روی خلال دندان قرار دهید و بدین ترتیب گل تشکیل دهید. کنار بگذارید ، بنه باید سفت شود.
مرحله 11
شکلات را با کره ذوب کنید. تکه شکلات را روی سطح کیک بریزید ، صاف باشد.
مرحله 12
در حالی که سفید می کنید ، پودر قند را به دو پروتئین اضافه کنید. سپس سفیده ها را در وان آب قرار دهید و آنقدر بزنید تا قله سفت شود. خامه را به یک کیسه شیرینی منتقل کنید ، کناره های کیک را تزئین کنید. نقطه های خامه ای را در زیر گل های بالای کیک قرار دهید. کیک را با گل تزئین کنید.
