شیرینی خامه ای پنیر دلمه ای به طور سنتی با افزودن کشمش تهیه می شود. اما دستور العمل کلاسیک می تواند متنوع باشد. به عنوان مثال ، با تهیه یک کاسرول با گیلاس خشک.
لازم است
- - 300 گرم پنیر دلمه
- - 2 قاشق غذاخوری شکر
- - 2 قاشق غذاخوری بلغور
- - 50 گرم شیر
- - 50 گرم کره
- - 2 عدد تخم مرغ
- - یک کیسه شکر وانیل
- - یک مشت گیلاس خشک
- - خامه ترش
- - گیلاس کنسرو شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر دلمه ، تخم مرغ ، شکر ، کره نرم شده را ترکیب کنید. همه چیز را با همزن یا لیسک خوب مخلوط کنید. اگر از پنیر دلمه استفاده می کنید ، ابتدا آن را از طریق الک پاک کنید.
گام 2
شیر را اضافه کرده و 3 دقیقه بزنید. بلغور ، گیلاس را اضافه کنید. با قاشق هم بزنید. بهتر است از میکسر استفاده نکنید ، در غیر این صورت گیلاس ها خرد می شوند ، پنیر کوک را رنگ می کنند.
مرحله 3
بگذارید یک ربع ساعت بماند تا بلغور متورم شود. در قالب های سیلیکون مرتب کنید ، آنها را کاملاً پر نکنید.
مرحله 4
از قالب های آهن نیز می توان استفاده کرد. در این حالت آنها را با کره چرب کرده و بلغور را بپاشید. درغیر اینصورت آبگوشت می چسبد. به مدت 20 دقیقه در فر که با دمای 180 درجه گرم شده بپزید.
مرحله 5
ظرف را از قالب ها برداشته و در بشقاب تزئین شده با چند گیلاس کنسرو قرار دهید. خامه ترش را جداگانه سرو کنید.
