نوشیدنی کشک یک ایده عالی برای صبحانه یا میان وعده عصرانه است. با تغییر کشمش و گیلاس به زردآلو خشک ، گلابی یا موز می توانید پالت طعم را متنوع کنید. نوشابه را با شیر تغلیظ شده بهتر سرو کنید.
لازم است
- - 1.5 کیلوگرم پنیر کویر ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق بلغور؛
- - 100 گرم کشمش ؛
- - 100 گرم گیلاس خشک ؛
- - 1 تخم مرغ
- - پوست یک لیمو ؛
- - وانیلین
دستورالعمل ها
مرحله 1
کشک را از طریق الک مالیده تا قوام یکدستی بدست آید.
گام 2
پنیر دلمه را با شکر و تخم مرغ در یک کاسه ترکیب کنید. خامه ترش را با بلغور جداگانه مخلوط کرده و به توده کشک اضافه کنید.
مرحله 3
وانیلین ، کشمش بخارپز شده و فشرده شده از آب اضافی ، گیلاس خشک را اضافه کنید.
مرحله 4
پوست لیمو را آماده کنید. فقط قسمت زرد پوست آن را بگیرید ، زیرا قسمت سفید آن تلخ است و می تواند طعم کلوچه را خراب کند.
مرحله 5
مخلوط کشک را که به دقت آماده شده ، هم بزنید. بگذارید 20 دقیقه بماند تا بلغور متورم شود.
مرحله 6
یک ورق پخت را با کره چرب کنید ، مقدار کشک را درون آن قرار دهید ، روی آن را صاف کرده ، با خامه ترش چرب کنید و به مدت 45 دقیقه در 170 درجه بپزید.
